Tänkte mest på att TS hade problem med att det smakade för mycket jäst. Och det kan man ju vara olika känslig för, lösningen kan vara att minska på jästmängden och öka jästiden. Men det tar förstås plats. Själv var jag mer känslig för jästsmak när jag var yngre. Och i början när bake-offbröden kom i butikerna så smakade de mest jäst eftersom de var snabbjästa.Oki.
Jag har inte plats i kylen för kalljäsning och ska den stå halva dagen i köket så är det krångligt. Så jag klämmer i rekommenderad mängd jäst och det blir gott![]()