Annorlunda julmat?

[Araminta]

Vad är långkål? Hasselbackspotatis till skinkan låter gott!

Typ lättstuvad grönkål. Buljongkokad grönkål som sedan grovhackas och avslutas i stekpanna med en skvätt grädde, salt, peppar och en nypa socker. Fantastiskt gott!

 

[Zoya]

Jag brukar göra finsk potatislåda. Den blir lite söt av att man låter potatis blandad med mjöl stå och "jäsa" över natten pch sen blandar man i mjölk, ägg, lite muskotnöt, smör och säkert något mer (har inte receptet i huvudet) sen kör man den i ugnen några timmar. Blir fantastiskt gott till skinkan.

Den är ju inte så ovanlig i Finland men här är den nog det

 

[Youmeoh]

Saffransbulgur låter lovande. Borde väl gå fint att förbereda dagen innan dessutom?

Blir nästan bättre om det får stå till sig några timmar Det är bara granatäpplet som vill blandas i strax innan servering

 

[Malibu_Stacy]

I år ska vi äta Indisk mat på julafton!! Det ska bli SÅ härligt! Duka vackert med rött och guld och så en massa små rätter; olika sorters bröd, chutneys, olika sorters ris (vanligt Basmati, saffran, vegetable rice osv) , onion bhajis (felstavat...?) , saag alo (säkert också felstavat...), och några andra rätter varav en med kyckling, i övrigt bara vegetariskt. Öl till.

Det blev så sedan dottern blivit vegetarian, nästan helt vegan och det därför var svårt att hitta typiska julrätter som passade henne OCH hennes pappa, som är engelsman och får spader vid blotta tanken på sill och andra svenska jultraditioner. Det blev ett tvärt kast österut och ett samfälligt JA!! till Indiskt julbord! (Nån som har fler tips att komma med?? Efterrätten kan bli knepig, jag är inte helt förtjust i indiska desserter.)

En mango lassi är ju jättegott att avrunda med!

 

[kladdkaka]

Grönkålspesto, fantastiskt gott! Och baconlindade dadlar

Åh baconlindade dadlar ska jag göra i år. Har gjort det förut men aldrig tänkt på att ha det på julbordet.

 

[Vallmo]

Grönkålspesto, fantastiskt gott! Och baconlindade dadlar

Gud, så gott det låter med baconlindade dadlar.
Det måste jag nästan göra, trots att jag har fyllt min kvot till julbordet.

Grönkålspeston låter inte heller så dum.

 

[rickie]

I år ska vi äta Indisk mat på julafton!! Det ska bli SÅ härligt! Duka vackert med rött och guld och så en massa små rätter; olika sorters bröd, chutneys, olika sorters ris (vanligt Basmati, saffran, vegetable rice osv) , onion bhajis (felstavat...?) , saag alo (säkert också felstavat...), och några andra rätter varav en med kyckling, i övrigt bara vegetariskt. Öl till.

Det blev så sedan dottern blivit vegetarian, nästan helt vegan och det därför var svårt att hitta typiska julrätter som passade henne OCH hennes pappa, som är engelsman och får spader vid blotta tanken på sill och andra svenska jultraditioner. Det blev ett tvärt kast österut och ett samfälligt JA!! till Indiskt julbord! (Nån som har fler tips att komma med?? Efterrätten kan bli knepig, jag är inte helt förtjust i indiska desserter.)

Kulfiheart och Lassi helst med mangosmak

 

[hastflicka]

Har blir det ett ordentligt gammaldags Svenskt julbord ... och det ar mycket annorlunda.

 

[bettysmatte]

Googla julmuskyckling så får du upp recept

Utan ett "t" så undrar man VERKLIGEN vad det är du ska servera.... ????

 

[Frokennordberg]

Typ lättstuvad grönkål. Buljongkokad grönkål som sedan grovhackas och avslutas i stekpanna med en skvätt grädde, salt, peppar och en nypa socker. Fantastiskt gott!

Men nej, SIRAP ska det ju vara!

 

[Mineur]

Utan ett "t" så undrar man VERKLIGEN vad det är du ska servera.... ????

Oj då hoppsan! Glögg-hjärna

 

[athena_arabians]

Oj då hoppsan! Glögg-hjärna

Passar bra till:

 

[Mammas]

Sellerilåda! Rotselleri som du först gör i stavar, sedan kokar, lägger i form med grädde och vitpeppar, står i ugnen tills den är klar. Gör stuvning på grädde, trattkantareller och svartpeppar, lägg den över den klara sellerin. Hacka och stek bacon (nej kannibaltelefon, inte Jacob ), strössla över.

Tänkte göra den vegansk i år med veg grädde och fejkon.

 

[Frokennordberg]

@athena_arabians Verkligen lite mer för pengarna

 

[sidensvans]

Typ lättstuvad grönkål. Buljongkokad grönkål som sedan grovhackas och avslutas i stekpanna med en skvätt grädde, salt, peppar och en nypa socker. Fantastiskt gott!

När jag gör den är det definitivt mer än en skvätt grädde, den bara suger åt sig! Sjukt gott, kan inte tänka mig en jul utan, sedan jag upptäckte den för ca 5 år sedan!

 

[Blandrastik]

Varför inte baxa fram grillen från garaget.
Grillspett till alla, går att göra mängder av variationer.
Bara för att man inte ska göra så.

 

[Araminta]

Varför inte baxa fram grillen från garaget.
Grillspett till alla, går att göra mängder av variationer.
Bara för att man inte ska göra så.

Vi grillar på nyår

 

[athena_arabians]

Varför inte baxa fram grillen från garaget.
Grillspett till alla, går att göra mängder av variationer.
Bara för att man inte ska göra så.

Vadå inte göra så? man kan väl alltid grilla?!

/grillgalningen

 

[Blueberry]

Julskinka, lax och prinskorvar i all ära. Redan efter julmiddagen med jobbet är jag rätt mätt vad gäller de traditionella julerätterna. Vad har Bukeoraklet för tips på annorlunda julanrättningar? Gärna med mycket smak och inte allt för avancerad tillagning

Selleri rémoulade

(Och vad som helst med kål. Rödkål med pomerans )

 

[Blandrastik]

Vadå inte göra så? man kan väl alltid grilla?!

/grillgalningen

Tänkte mest att svensk julstandard helt enkelt sällan innefattar en grill. Klart man kan. På med grillen bara!