Ultimata vörtbrödet!

[_Maria_]

Jag tänkte baka ett vörtbröd till jul men vill ha ett recept som ger ett saftigt, luftigt och smakrigt bröd. Tycker inget av tidigare recept jag använt blivit tillräckligt bra. Jag gillar vörtbröden som sälj färdiga i butikerna, tycker dem oftast uppfyller kriterierna men de hembakta blir inte lika varken saftiga, luftiga eller smakrika. Sitter ni inne på något riktigt bra recept?

 

[Hermelin]

Jag har använt Jan Hedhs recept två år i rad och det är det godaste av de få jag testat. Det tar en liten stund men blir bra. Men det är kanske inte luftigt, det är ett rätt stabilt bröd.

http://alltommat.se/recept/jan-hedhs-vortbrod/

 

[Emtherlia]

Det bästa vörtbrödet är det utan russin

 

[strawberrysylt]

Jag hade också behövt bra vörtbrödsrecept =). Provade att baka det för någon vecka sen, blev gott, men inte helt hundra.

//r

 

[Jeffery]

Jag har använt Jan Hedhs recept två år i rad och det är det godaste av de få jag testat. Det tar en liten stund men blir bra. Men det är kanske inte luftigt, det är ett rätt stabilt bröd.

http://alltommat.se/recept/jan-hedhs-vortbrod/

Tack!
Den ska prövas i helgen, men på öl.

 

[Hermelin]

Tack!
Den ska prövas i helgen, men på öl.

Berätta hur det gick sen. För övrigt anger mitt recept att bröden ska penslas med limpglans (vatten och potatismjöl) för att bli så där fint blanka. Inte smält smör.

 

[Jeffery]

limpglans

Särskrivare göre sig inte omaket att bildgoogla på jobbet.

 

[Lavine]

Jo, jag har ett favoritrecept. Kan tycka att andra vörtbröd är helt okej, men inget smakar som detta enligt mig. Det är från tidningen Lantliv 11/2007, har inte gjort det på något år men väldigt många tidigare. Jag har inte ändrat något utan följt receptet till punkt och pricka när jag har bakat det. 2 stora bröd blir det. Riktigt luftiga.

Nu hoppas jag 1. att man får lägga in bilder från tidningar 2. att ni kan ta att bilden ligger på sidan, jag vet inte varför det blev så men är för trött för att prova igen.

 

[Hermelin]

Hittade ett bageri som sålde flytande vört igår så nu blir det storbak i helgen.

 

[Jeffery]

Berätta hur det gick sen. För övrigt anger mitt recept att bröden ska penslas med limpglans (vatten och potatismjöl)

In i ugn nu. Kommer pröva limpglans.

 

[Jeffery]

Vörtgrejset fick bli två kryddpåsar nedblandat i kasserad folköl och brödsirap.

Inte idealt, men men.

 

[Jeffery]

 

[Jeffery]

Berätta hur det gick sen.

LÖJLIGT god. Vill bjuda hela världen på nybakt bröd!

 

[Hermelin]

LÖJLIGT god. Vill bjuda hela världen på nybakt bröd!

Ser fantastiskt bra ut!