Tävling i julsnaps

[Twihard]

Hej, jag hoppas detta ligger under rätt rubrik (mat).

Varje år har min familj tävling kring jul om vem som gör den godaste julsnapsen. Förra året ställde jag upp och till allas förvåning vann jag. Varför förvåning? Jo för jag har aldrig någonsin druckit alkohol, inte smakat och kan ingenting om det. Jag som en noob utan kunskaper om det gjorde den godaste segersnapsen och nu vill familjen att jag ställer upp igen.

Kanske det bara var en ren tur att jag råkade göra något så gott som ledde till vinst? Vad vet jag? Dock vet jag att jag inte har någon idé med årets smaker. Förra årets snaps döpte jag till "Absolutistens lena jultunga" - och den innehöll absolut vodka, kanel, apelsin och honung. Tror inte det var något mer i den, minns inte. Vet jag tog skalet på apelsinen med och lite grejer. Hur som helst!

Har ni tips på något jag kan testa i år? Det får inte innehålla äpple/päron/rabarber och liknande då min syster är allergisk mot någon syra i det. Mina syskon har tävlat i över 10 år och kör mycket udda saker såsom saffran, gran osv. Men vad tror ni som kan något om snaps och sådant vore gott? Jag provsmakade ju inte heller min utan körde bara rakt på.

 

[parellikusken]

Godaste julsnapsen jag och min kompis gjort var med pomeransskal och saffran. Så god!
Vi testade blanda den med rött vin och värma upp och ha som glögg när vi var ute och eldade. Bland det godaste jag druckit.

 

[Twihard]

Godaste julsnapsen jag och min kompis gjort var med pomeransskal och saffran. Så god!
Vi testade blanda den med rött vin och värma upp och ha som glögg när vi var ute och eldade. Bland det godaste jag druckit.

Rött vin i snapsen? Min syster tål inte rött vin heller, tror vindruvor också har den där syran. Men ska kola in det du först skrev om skal och det

 

[parellikusken]

Rött vin i snapsen? Min syster tål inte rött vin heller, tror vindruvor också har den där syran. Men ska kola in det du först skrev om skal och det

Snarare snaps i rött vin, mycket vin och lite snaps. Men det var mest en spin off.

 

[Twihard]

Snarare snaps i rött vin, mycket vin och lite snaps. Men det var mest en spin off.

Lät intressant ändå :P

 

[clusia]

Vet inte varför men jag fick lite feeling för bergamott och svartvinbär

 

[escodobe]

Jag gör en väldigt god på unga björklöv och tunna kvistar! Den smakar som våren luktar!

 

[parellikusken]

Jag gör en väldigt god på unga björklöv och tunna kvistar! Den smakar som våren luktar!

Låter fantastiskt!
Men kanske ingen julsnaps?

 

[clusia]

Låter fantastiskt!
Men kanske ingen julsnaps?

Haha nej det låter mer som en påsksnaps

 

[Fetaost]

Skumtomtesmak?

Låter vidrigt för mig som varken gillar skumtomtar eller snaps med de där juleskummen verkar popis som shot och allt möjligt.

 

[Twihard]

Det min syster inte tål är garvsyra och det finns bland annat i dessa frukter och bär:

Äpple
Päron
Rabarber
Vindruvor inkl russin
Krusbär
Granatäpple

Så något utan sådan syra måste det vara. Kommer inte på något vettigt :P

 

[Dentaku]

Jag började spåna och funderar på hur det vore med en snaps inspirerad av Fjärran Östern. Med typ stjärnanis, grönt te och satsuma. Klassiska smaker men lite annorlunda ändå.

 

[Pegasus63]

En så länge har jag bara ett tips, använd renat så får du inte med smakerna från tex vodka med flera.

Här några siter med recept för inspiration:

https://www.cafe.se/goda-julsnaps-att-gora-sjalv/

https://www.niiinis.se/2019/12/18/5-goda-hemmagjorda-snaps-till-jul

https://www.lyckasmedmat.se/blog/bl...iAIWAqFXvsuj-hNiEe8s-tjpIOMBcoPjmv-C00nvBSnB/

https://www.koket.se/julkryddad-snaps

 

[Amha]

Jag tycker att snaps är döäckligt så jag vet inte om jag är rätt person egentligen men nejlikor dök upp i mitt huvud. Kanske ta inspiration från pepparkakor? Ingefära, kryddnejlika, kanel och kardemumma? Kanske någon sötma också om honungen var poppis?

 

[Sel]

Kanske någonting med mint och choklad? Eller en klassiker som apelsin och ingefära? Ingefärashots är ju i ropet just nu.

 

[Efwa]

Kamomill och svart te Earl grey. Fungerar jättebra ihop när man dricker te iallafall.

 

[Sleepan]

Semlesmak?
Kardemumma och mandel?

 

[Hermelin]

Ett ganska okryddat alternativ är att göra en variant på Marskens snaps. Blanda i vermouth och gin i vodka. Ursprunget kommer från Finland och går att köpa där.

 

[Twihard]

Jag började spåna och funderar på hur det vore med en snaps inspirerad av Fjärran Östern. Med typ stjärnanis, grönt te och satsuma. Klassiska smaker men lite annorlunda ändå.

Det lät spännande Min familj gillar att smaka saker från olika kulturer och världsdelar med

 

[Twihard]

Jag tycker att snaps är döäckligt så jag vet inte om jag är rätt person egentligen men nejlikor dök upp i mitt huvud. Kanske ta inspiration från pepparkakor? Ingefära, kryddnejlika, kanel och kardemumma? Kanske någon sötma också om honungen var poppis?

Kanske någonting med mint och choklad? Eller en klassiker som apelsin och ingefära? Ingefärashots är ju i ropet just nu.

Kamomill och svart te Earl grey. Fungerar jättebra ihop när man dricker te iallafall.

Semlesmak?
Kardemumma och mandel?

Ett ganska okryddat alternativ är att göra en variant på Marskens snaps. Blanda i vermouth och gin i vodka. Ursprunget kommer från Finland och går att köpa där.

Tack alla. Ska kika in alla era tips. Jag tänkte också på kryddnejlika men blev osäker på hur det liksom smakar och vad det kan passa med. Polkagris vore roligt men då kanske det bara blir mint liksom?