Snabblagad bjudmat

[Nebraska]

Skulle behöva tips på vad jag ska laga för mat. Om det är något som tar tid i ugnen/spisen gör inget, bara arbetsinsatsen inte behöver vara så stor. Antingen på kyckling eller nötkött.

 

[tanten]

Boeuf Bourguignon

Blir väldigt gott om man inte snålar på rödvinet och syltlöken m.m.

Sköter sig själv på spisen.

 

[ptr]

Nära nog vadsom som finns hemme som stoppas ner i gryta i ugnen.

 

[athena_arabians]

Skulle behöva tips på vad jag ska laga för mat. Om det är något som tar tid i ugnen/spisen gör inget, bara arbetsinsatsen inte behöver vara så stor. Antingen på kyckling eller nötkött.

Jag gjorde den visserligen på fläskfilé men det går lika bra med kyckling, en fransk senapsgryta. Skär kycklingen i bitar, stek den och häll på creme fraiche. Krydda med dijonsenap, vitlök, svartpeppar, kycklingfond, dragon och extra salt om det behövs. Vill man så blir det jättegott med champinjoner i också. Kan lagas i förväg, den är ännu godare dagen efter. Servera med ris, pressad potatis eller klyftpotatis samt en god sallad. Chardonnayvin eller torr cider är väldigt gott till.

Det går ju också att bara göra såsen för sig och steka på kycklingfiléerna hela. Båda tillagningsalternativen är snabba och smaken känns lyxig.

 

[Lumos_Nox]

Jag gjorde den visserligen på fläskfilé men det går lika bra med kyckling, en fransk senapsgryta. Skär kycklingen i bitar, stek den och häll på creme fraiche. Krydda med dijonsenap, vitlök, svartpeppar, kycklingfond, dragon och extra salt om det behövs. Vill man så blir det jättegott med champinjoner i också. Kan lagas i förväg, den är ännu godare dagen efter. Servera med ris, pressad potatis eller klyftpotatis samt en god sallad. Chardonnayvin eller torr cider är väldigt gott till.

Det går ju också att bara göra såsen för sig och steka på kycklingfiléerna hela. Båda tillagningsalternativen är snabba och smaken känns lyxig.

Det här ska jag laga imorgon! Lät ju hur gott som helst och jag har allt hemma!

 

[athena_arabians]

Det här ska jag laga imorgon! Lät ju hur gott som helst och jag har allt hemma!

Det är vansinnigt gott och lika vansinnigt enkelt! När jag serverade det senast var det tur att jag gjorde så mycket som jag gjorde för det bara försvann Gör gärna mycket sås, serverar man ris eller pressad potatis till vill man gärna ta lite extra Vill man piffa till det lite klipper man över något färskt grönt som persilja eller kryddkrasse vid serveringen

Edit: Jag ska också laga det imorgon, jag har gäster

 

[Snurrfian]

Skulle behöva tips på vad jag ska laga för mat. Om det är något som tar tid i ugnen/spisen gör inget, bara arbetsinsatsen inte behöver vara så stor. Antingen på kyckling eller nötkött.

Tjälknöl på nöt och potatisgratäng. Minimal arbetsinsats!

 

[Buck]

Grönpepparkyckling.
Inte jätte snabbt då det står över natten men är enkelt och jätte gott .
Tillaga kycklingen i ugn så den inte är rå, lägg i ungssäker form och häll över grönpepparsås låt stå över natten och gratinera lagom till servering. Jätte gott till pressad potatis .

Ännu smidigare med quorn då det då bara är att göra såsen och lägga ner frysta quornbitar i ugnssäker form .

 

[Lumos_Nox]

Det är vansinnigt gott och lika vansinnigt enkelt! När jag serverade det senast var det tur att jag gjorde så mycket som jag gjorde för det bara försvann Gör gärna mycket sås, serverar man ris eller pressad potatis till vill man gärna ta lite extra Vill man piffa till det lite klipper man över något färskt grönt som persilja eller kryddkrasse vid serveringen

Edit: Jag ska också laga det imorgon, jag har gäster

ALLTID extra sås!! Det är ju det som gör maten!!

 

[Hermelin]

Lasagne är perfekt bjudmat. Allt går att förbereda, flera dagar innan om det är nödvändigt. Sen är det bara att montera ihop och så skjuts in i ugnen. Gott bröd och sallad till så är man hemma.

 

[Bison]

Pasta el forno!
Det klarar även jag av som är hopplöst dålig i köket.
Tycker det är lite roligare än lasange som gärna blir stabbigt.

 

[Leoni]

80- tals klassikern Flygande Jakob! Köper man dessutom salladskyckling så är det nästan ingen arbetsinsats heller :-)

 

[Bison]

80- tals klassikern Flygande Jakob! Köper man dessutom salladskyckling så är det nästan ingen arbetsinsats heller :-)

Med risk för att många inte kommer tycka om det.
Frukt i mat är en riktig vattendelare.

 

[Malin_L]

Med risk för att många inte kommer tycka om det.
Frukt i mat är en riktig vattendelare.

Det går finfint att göra utan banan i

 

[WBanna]

Skulle behöva tips på vad jag ska laga för mat. Om det är något som tar tid i ugnen/spisen gör inget, bara arbetsinsatsen inte behöver vara så stor. Antingen på kyckling eller nötkött.

Enchiladas, servera med fetaoströra och sallad. Superenkelt att göra, går att förbereda och sen bara slänga in i ugnen, och supergott!

 

[Bison]

Det går finfint att göra utan banan i

Det gör jag alltid
Var bara ett tillägg.

 

[Pontevecchio]

Testade nytt recept häromdagen. Kycklinglår, på med körsbärstomater, kalamataoliver och vitlöksklyftor kvar i skalet. Över med massa olja och salt. In i ugnen 40 min 200 grader. smaskens!

 

[Nebraska]

Tänkt ut helstekt rostas eller oxfile med hasselbackspotatis. Förslag på en god sås?

 

[MidnightSoul]

Tänkt ut helstekt rostas eller oxfile med hasselbackspotatis. Förslag på en god sås?

Pepparsås

 

[athena_arabians]

Tänkt ut helstekt rostas eller oxfile med hasselbackspotatis. Förslag på en god sås?

Rödvinssås

Jag använder aldrig exakta mått men typ:

Ett pkt bacon
Två till tre schalottenlökar, beroende på storlek
Två vitlöksklyftor
1 tsk torkad timjan
1-2 krm svartpeppar
0,5 l vin
2-3 msk balsamvinäger
0,5 dl kalvfond
2,5 dl vatten

Smaka av med salt och peppar om det behövs, red med lite Maizena och blanka av med en klick smör.