Pastasallad

[grodan21]

Vilka är era bäsata recept på pastasallad? Blev sugen på att fixa pastasallad till komande veckas matlådor

 

[MJLee]

Penne
Grön paprika i bitar
rödlök skuren i tunna skivor
Torkade tomater i olja (obs måste vara smaksatta) skuren i strimlor
Prosciutto, parma skinka eller liknande skuren i strimlor. Jag brukar bara dra isär den.
Kalamata oliver
Ruccola sallad.
Vill man kan man ha i lite feta eller liknande men jag föredrar utan.

Koka penne, använd oljan från tomaterna i durkslaget så de inte klibbar ihop. Låt svalna i en skål medan du förbereder resten. Lägg i allt och blanda om, gärna när pastan är lite ljummen. Låt stå ett tag så alla smaker gifter sig med varandra.

Njut.

Edit: Vill man så kan man ha i lite mer olja från de soltorkade tomaterna för att ge mer smak och om den känns torr.

 

[MiaMia]

Gurka, solrosfrön, fetaost, tomater (soltorkade istället för färska om den ska tas med för mindre blött, eller om det är fel säsong), kalamataoliver (kan uteslutas för budgetversion). Jag har alltid skruvmakaroner, olivolja och svartpeppar.

 

[Islandshästryttare]

Vilka är era bäsata recept på pastasallad? Blev sugen på att fixa pastasallad till komande veckas matlådor

Soltorkade tomater, serranoskinka, fetaost, paprika och oliver. Nu kanske du redan har pasta hemma som du vill göra av med, själv gillar jag att variera med bulgur annars. Kokar den gärna i grönsaksbuljong.