Kockknivar!

[Iglatjarn]

Gifter mig om två veckor och är sent ute. Det handlar såklart om morgongåvan. Det står helt still. Men min blivande make älskar att stå i köket, och även om vi har ett knippe bra knivar ( Global och Kobe) hade det nog varit uppskattat med en personlig som bara är hans. Hade helst hunnit gravera in namnet också men det kanske är kört.
Så, knivfantaster, kan ni tipsa om något bra märke (japanskt?) för kanske max 1500kr som är riktigt sjyssta knivar med bra grepp? (Som typ Koben)

 

[mandalaki]

En kniv i morgongåva tycker jag låter som ett oväntat grepp!

 

[Iglatjarn]

Har tyvärr ingen kropp värd att fotografera så det fick bli lite "tråkigt och opersonligt" istället. Men tror han kommer gilla det! Är dessutom också whiskyfantast men det är fullt på hyllorna av de 30-40 flaskor som redan står där så mer sprit får han inte!

 

[Gnist]

Vilken typ av kniv är du ute efter då? En mer allround eller en mer preciserad?

Av allrounda kockknivar så kan en sån här vara ett alternativ i den prisklassen kanske

http://bagarenochkocken.se/knivar-t...an-kockkniv-21-cm/?group=prod_prod_grp-s1/326

 

[Gnist]

Eller nått sånt här

http://www.vassaknivar.se/masahiro-2000-chef-p-46.html

http://www.vassaknivar.se/masahiro-chef-p-56.html

Finns massor med bra kockknivar och många sidor för såna och de här är i rätt prisklass samt att vassaknivar också kan gravera åt dig http://www.vassaknivar.se/gravyr-p-195.html

 

[tott]

Gifter mig om två veckor och är sent ute. Det handlar såklart om morgongåvan. Det står helt still. Men min blivande make älskar att stå i köket, och även om vi har ett knippe bra knivar ( Global och Kobe) hade det nog varit uppskattat med en personlig som bara är hans. Hade helst hunnit gravera in namnet också men det kanske är kört.
Så, knivfantaster, kan ni tipsa om något bra märke (japanskt?) för kanske max 1500kr som är riktigt sjyssta knivar med bra grepp? (Som typ Koben)

Saxen klipper och kniven skär, starka vänskapsband isär. Skulle inte ge knivar till min nyblivne man...

 

[mandalaki]

Saxen klipper och kniven skär, starka vänskapsband isär. Skulle inte ge knivar till min nyblivne man...

Jag tänkte mer på seriemördarsymboliken

 

[athena_arabians]

Saxen klipper och kniven skär, starka vänskapsband isär. Skulle inte ge knivar till min nyblivne man...

Eller så kan man strunta i gammalt skrock Jag har gett flera knivar till min partner och nog är vi tillsammans fortfarande. Har gett en kniv till bästa väninnan också och är vi är fortfarande vänner.

 

[athena_arabians]

@Iglatjarn: Grattis till bröllopet! Har du funderat på damaskknivar? De är ju jättesnygga och lite speciella.

Typ så här:

http://www.addelundbergs.se/knivar/miyabi-5000-mcd-b/510/

http://www.present-boden.se/kockkniv-20cm-damask

 

[Gnist]

Eller så kan man strunta i gammalt skrock Jag har gett flera knivar till min partner och nog är vi tillsammans fortfarande. Har gett en kniv till bästa väninnan också och är vi är fortfarande vänner.

Men precis, vem tror på sånt där egentligen?

Har själv gett bort en handgjord kniv till en kär vän, vänskapen består och det var en mycket uppskattad gåva

 

[mandalaki]

Förresten, det slår mig att jag fick en jättefin dykarkniv av min dåvarande sambo!

Och det höll mycket riktigt inte mellan oss heller.

Så jag skulle ta det där på STÖRSTA allvar.

 

[Gnist]

Ja, när du säger det..

Var säkert alla knivar jag fick från x genom åren och som han fick av mig som var anledning till att han till slut var otrogen och därmed ändade förhållandet

 

[mandalaki]

Ja, när du säger det..

Var säkert alla knivar jag fick från x genom åren och som han fick av mig som var anledning till att han till slut var otrogen och därmed ändade förhållandet

Just exen ska vara glada att de inte fick kniven i sig

 

[Gnist]

Definitivt mitt ska vara glad över det Var nog nära att han fick ett vedträ i skallen vid ett tillfälle i den soppan som uppdagades

 

[Halmbal]

Hattori gör riktigt bra knivar.
http://japanesechefsknife.com/HATTORI.html#Hattori
http://www.vassaknivar.se/hattori-chef-p-81.html

 

[athena_arabians]

Hattori gör riktigt bra knivar.
http://japanesechefsknife.com/HATTORI.html#Hattori
http://www.vassaknivar.se/hattori-chef-p-81.html

Men! Det där var ju inte snällt att lägga upp, jag har INTE råd att köpa knivar nu!

 

[Kirie]

Hattori gör riktigt bra knivar.
http://japanesechefsknife.com/HATTORI.html#Hattori
http://www.vassaknivar.se/hattori-chef-p-81.html

Håller med om Hattori men de är svåra att få tag i. Annars allt i damaskusstål, snyggt och vasst.

 

[Sol]

Den här har vi. Supernöjda är vi. Vi köpte även en mindre i samma stil.

 

[Halmbal]

Håller med om Hattori men de är svåra att få tag i. Annars allt i damaskusstål, snyggt och vasst.

Hattoris HD-serie är inte speciellt svåra att få tag på, bägge butikerna jag länkade till har en del i lager.
KD-serien däremot är nästan omöjlig att få tag på. 1500 kr räcker inte långt till en sådan heller, hittar du någon till salu så är nog priset 10 ggr det.
http://japanesechefsknife.com/KDSeries.html#KDSeries

Storleken på kniven beror mycket på personlig smak, jag hade själv valt en 210 mm. Nu ligger den 400 kr över budget om du köper den i Sverige och JCK har den inte i lager men rätt skött förblir den en vän för livet.
Nackdelen med att köpa en Hattori är att Globalknivarna kommer att få stanna i knivstället i framtiden.

 

[Iglatjarn]

Åh, tack alla för alla tips!! Fanns ju flera härliga knivar att sukta över! Nu blir det svåra att bestämma mig för vilken jag tror passar bäst . Verkade ju smidigt med gravyer hos Vassaknivar.se Så jag börjar nog prioritera dom. Återkommer med mitt slutgiltiga val