Lillgrådis
Trådstartare
Ibland når de automatiska översättningarna på Facebook nya höjder. Jag fastnade med blicken på en kaka som såg trevlig ut och som innehåller mycket honung, men när jag läste receptet blev jag genast mer skeptisk. Min erfarenhet av att förolämpa kryddor är nog inte tillräcklig?
-------------------------------------
Nu är det dags att starta era honungshjärtan till jul. Testa detta gamla goda recept på honungshjärtan av lagrad deg.
Du kommer behöva:
500 g honung
...
500 g mjöl
10 g rådjur tjära salt
2 äggula
5 g kränkt nejlika
15 g kränkt kanel
5 g kränkt ingefära
Så här gör du:
Honung och mjöl berörs tillsammans till en basdeg, som är kyligt i en öppen skål med tyg. Låt degen vila svalt eller svalka i ca 1 år - eller minst 2 veckor.
Grunddegen blir väldigt jobbig och torr. Skär den i lämpliga bitar och lägg den i en rörmaskin där den rörs om tillsammans med hjortjärsalt och äggula. Till slut lägga till vitlöksklyftor, kanel och ingefära.
Degen rullas ut i ½ cm tjocka tallrikar och knivhuggen med formar. Karaktärerna läggs på en bakplatta med bakpapper. Kakorna flödar ut och vill höja till trippelstorlek, så glöm inte att sätta dem för nära.
Låt kakorna baka i 6 minuter på 175 grader. Efter kylning, dekorationer med glasyr eller choklad.
Hitta fler recept på www.vi-elsker-honning.dk
---------------------------------------
Kanelen skulle jag nog kunna kränka rätt rejält med typ "jävla kanel, du är helt fel, luktar mer som en gammal kamel". Men redan när jag ska försöka dissa ingefäran blev det svårare. "Ingefära, äckel... pära"?
För att inte tala om nejlikan. Å andra sidan, eftersom nejlikan i receptet plötsligt förvandlas till "vitlöksklyftor", så kanske det är kränkande nog? I alla fall kan det knappast vara till fördel för smaken. Och sedan knivhuggen deg, det är ändå hyggligt kränkande det också. Man förstår i alla fall att degen blir väldigt jobbig med denna hemska bakgrund.
För den som söker efter originalordet för de kränkta kryddorna så är det alltså "stödt". Jag ska börja säga "kränkt" om alla kryddor jag mortlar hädanefter. Men den lååååånga tiden för att låta degen mogna ser faktiskt ut att vara menad, även i den danska versionen! Inget att sätta igång när man får oväntat besök, alltså.
-------------------------------------
Nu är det dags att starta era honungshjärtan till jul. Testa detta gamla goda recept på honungshjärtan av lagrad deg.
Du kommer behöva:
500 g honung
...
500 g mjöl
10 g rådjur tjära salt
2 äggula
5 g kränkt nejlika
15 g kränkt kanel
5 g kränkt ingefära
Så här gör du:
Honung och mjöl berörs tillsammans till en basdeg, som är kyligt i en öppen skål med tyg. Låt degen vila svalt eller svalka i ca 1 år - eller minst 2 veckor.
Grunddegen blir väldigt jobbig och torr. Skär den i lämpliga bitar och lägg den i en rörmaskin där den rörs om tillsammans med hjortjärsalt och äggula. Till slut lägga till vitlöksklyftor, kanel och ingefära.
Degen rullas ut i ½ cm tjocka tallrikar och knivhuggen med formar. Karaktärerna läggs på en bakplatta med bakpapper. Kakorna flödar ut och vill höja till trippelstorlek, så glöm inte att sätta dem för nära.
Låt kakorna baka i 6 minuter på 175 grader. Efter kylning, dekorationer med glasyr eller choklad.
Hitta fler recept på www.vi-elsker-honning.dk
---------------------------------------
Kanelen skulle jag nog kunna kränka rätt rejält med typ "jävla kanel, du är helt fel, luktar mer som en gammal kamel". Men redan när jag ska försöka dissa ingefäran blev det svårare. "Ingefära, äckel... pära"?
För att inte tala om nejlikan. Å andra sidan, eftersom nejlikan i receptet plötsligt förvandlas till "vitlöksklyftor", så kanske det är kränkande nog? I alla fall kan det knappast vara till fördel för smaken. Och sedan knivhuggen deg, det är ändå hyggligt kränkande det också. Man förstår i alla fall att degen blir väldigt jobbig med denna hemska bakgrund.
För den som söker efter originalordet för de kränkta kryddorna så är det alltså "stödt". Jag ska börja säga "kränkt" om alla kryddor jag mortlar hädanefter. Men den lååååånga tiden för att låta degen mogna ser faktiskt ut att vara menad, även i den danska versionen! Inget att sätta igång när man får oväntat besök, alltså.