Hur svårt kan det vara att göra våfflor?

[Tramptass]

Svar. Hur svårt som helst!

Jag kan inte. Det misslyckas jämt. Jag har testat olika recept, använt två olika järn men med samma resultat. Eländet sitter fast i järnet och måste skrapas ur. Jag har smörjt järnet, jag har testat att inte smörja järnet, mycket smet, lite smet och mittemellan med smet.

Hjälp mig buke. Hur ska jag göra?


(det är så störande att jag ska misslyckas med något som egentligen är ganska enkelt enligt alla andra )

 

[Kilauea]

Sv: Hur svårt kan det vara att göra våfflor?

Det här receptet använder jag:

125 gram smält smör
2 dl mjölk
4 dl vetemjöl (men jag tar ofta hälften grahamsmjöl)
2 ägg
1 tsk bakpulver
2 dl vatten

Det står att man ska smörja laggen innan första våfflan gräddas, men det har jag aldrig gjort och det har heller aldrig varit nåt problem.

 

[WBanna]

Sv: Hur svårt kan det vara att göra våfflor?

Har du testat att blanda i smält margarin i smeten? Det kan ju vara något fel på järnet också. Är det teflon eller vanligt. Testa ICAs våffelmix som en nödlösning, det blir väldigt goda våfflor av den.

 

[WBanna]

Sv: Hur svårt kan det vara att göra våfflor?

Det blir riktigt goda frasvåfflor om man använder kolsyrat vatten i smeten:

4 ägg
6 dl kolsyratvatten ( naturell)
5 1/2 – 6 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
3/4 tsk salt
200 gram smält smör

Gör så här :
Smält smöret och låt svalna.
Rör ihop alla torra ingredienser.
Vispa lätt ihop äggen , och blanda ner det kolsyrade vattnet i smeten.
Rör ner de torra ingredienserna och vispa för hand tills du fått en fin klumpfri smet.

 

[MM]

Sv: Hur svårt kan det vara att göra våfflor?

Gräddar du dom tillräckligt länge? Blir dom frasiga och sitter ändå fast? När dom är frasiga är det bara att plocka dom ur järnet med en gaffel.

 

[Sar]

Sv: Hur svårt kan det vara att göra våfflor?

Jag smörar våffeljärnet mellan varje lagg, brukar fungera bra. Jag gör äggvåfflor och inte den frasiga varianten.

 

[TinyWiny]

Sv: Hur svårt kan det vara att göra våfflor?

Lyckas andra göra våfflor på samma lagg? Annars är det våffeljärnet det är fel på. Det har jag råkat ut för och då är det helt omöjligt att göra några våfflor. Om ingen annan lyckas heller så är lösningen att köpa ett nytt våffeljärn helt enkelt.
Om andra lyckas så får du kolla hur de gör. Lyft inte för tidigt utan vänta minst en minut innan du öppnar första gången och kolla sedan tiden så att du vet ungefär när de är klara.

 

[tanten]

Sv: Hur svårt kan det vara att göra våfflor?

Lyckas andra göra våfflor på samma lagg? Annars är det våffeljärnet det är fel på. Det har jag råkat ut för och då är det helt omöjligt att göra några våfflor. Om ingen annan lyckas heller så är lösningen att köpa ett nytt våffeljärn helt enkelt.
Om andra lyckas så får du kolla hur de gör. Lyft inte för tidigt utan vänta minst en minut innan du öppnar första gången och kolla sedan tiden så att du vet ungefär när de är klara.

Fast TS har ju testa med två olika järn?


TS - testa att övergrädda dem lite i början och var inte rädd för att använda mycket fett i smet och på järn.

 

[Rubinola]

Sv: Hur svårt kan det vara att göra våfflor?

Jag jobbade ett par somrar med att just göra våfflor och min statistik talar iallafall för att de gånger våfflan fastnar har man lyft på järnet för tidigt. Ha is i magen och vänta ut lite extra så resulterar ett misslyckande snarare i att våfflan blir bränd än att den fastnar enligt min erfarenhet. Efter hand hittar man tajmingen. Smörja järnet lätt mellan varje våffla och inte ta för mycket smet utan hellre i underkant tycker jag också underlättar.

Lycka till!

 

[Tramptass]

Sv: Hur svårt kan det vara att göra våfflor?

Jag ska testa ditt recept, fungerar inte det ska jag sälja mitt våffeljärn

-- -

Visst kan det vara fel på nya järnet men det andra fungerar perfekt för svärmor så... Det är nog mer maskinisten som orsakar det.

Kollade igenom de recept jag provat och inget har ägg i sig? Kan det påverka?

 

[lil-sis]

Sv: Hur svårt kan det vara att göra våfflor?

Har aldrig ägg i våfflor. Snälla inte på fettet och ha riktigt varmt järn

 

[lil-sis]

Sv: Hur svårt kan det vara att göra våfflor?

http://www.vafflor.se/Frasvafflor-med-gradde

Sådana här

 

[Lovisaleonora]

Sv: Hur svårt kan det vara att göra våfflor?

*skit också, vad skulle jag i den här tråden att göra - nu är jag våffelsugen*

 

[lil-sis]

Sv: Hur svårt kan det vara att göra våfflor?

App app!

Våffeldagen är först om en vecka

(Det är enda gången jag äter våfflor.)

 

[Lovisaleonora]

Sv: Hur svårt kan det vara att göra våfflor?

Nu jobbar jag inte inom kyrkan längre, på den tiden var ju våffeldagen helig (nåja, fel ord i sammanhanget). Det var lätt att få tag på EN våffla. Nu måste jag grädda upp en hel smet - gissa var den hamnar?!

(rätt svar: på höfterna)

 

[Nacheta]

Sv: Hur svårt kan det vara att göra våfflor?

Blir inte det kladdigt?

(forlat, kunde inte lata bli )

 

[Lovisaleonora]

Sv: Hur svårt kan det vara att göra våfflor?

Tyvärr inte kladdigt, utan dallrigt

(kompressionstajts till löpningen krävs...)

 

[ch791022]

Sv: Hur svårt kan det vara att göra våfflor?

Jag ska testa ditt recept, fungerar inte det ska jag sälja mitt våffeljärn

-- -

Visst kan det vara fel på nya järnet men det andra fungerar perfekt för svärmor så... Det är nog mer maskinisten som orsakar det.

Kollade igenom de recept jag provat och inget har ägg i sig? Kan det påverka?

Tips angående hur länge man ska vänta innan man lyfter på järnet är att se när det slutar ånga om det. Nästa gång det börjar ryka har du väntat för länge så då är våfflan bränd :P

/Camilla