Jag ska titta på videon
Men vad är det för skillnad på att hacka och skära?
Vad jag förstått så ska man låta kniven göra jobbet, dvs den skär igenom löken och kniven bör vara vass. Värsta man kan göra med lök är att "hacka" den, dvs när den ligger på skärbrädan och man helt random hackar med kniven i olika riktningar (bokstavligt talat hackar).Man hackar ju när man skär?
Jag kör med våta händer och våt kniv, vattnet rinnande under tiden. Har jag inte hackat lök på ett tag kan jag känna av det lite mer.