Godaste osten?

[Sleepan]

Falbygdens prästost
Västerbottensost
Gruyère surchoix
Parmigiano-Reggiano

Vi verkar ha likadan ostsmak

 

[Mineur]

Oj vad svårt att välja! Och oj vad jag är sugen på ost efter att ha läst den här tråden!

På mackan: Gräddost, Gouda eller Prästost.

På ostbrickan: Boursin, gruyère, manchego, fransk bondost. Brie och getost slinker också ner, men då måste det finnas en riktigt god marmelad att ha till.

 

[tanten]

Tänk så olika smaken är
Jag har hittills inte smakat en god Gouda. Tyker den mest smakar salt och har en svår konsistens

 

[Takire]

Jag gillar milda ostar. Har köpt äcklig hushållsost (jämtländsk hette den) men tycker Arlas vanliga hushållsost är god!!

Har svårt att tänka på den som smaklös eller plastig

 

[Kaching]

På mackan har jag ofta vegemite eller marmite, eller marmelad, så till det vill jag ha en mild Gouda!

På ostbrickan är Chaumes, Langres och Morbier favoriterna.

 

[Pegasus63]

Tycker nästan synd om UK med alla gamla ost traditioner nu när ARLA sedan ett 10 tal år har köpt upp mejerier och ysterier och infört sina gummi/plastik ostar istället.

 

[manda]

Tänk så olika smaken är
Jag har hittills inte smakat en god Gouda. Tyker den mest smakar salt och har en svår konsistens

Jag smakade en i Holland som fick mig att fatta att den Gouda vi har i mataffären relaterar till ”riktig” Gouda ungefär som det genomsnittliga kinahakets fyra små rätter relaterar till kinesisk kokkonst.

 

[Thomasine]

Åh Stilton!
Vi brukar gröpa ur en bit på toppen och hälla portvin på.
Gröp ur infused ost och häll lite mer portvin, ät med skede eller kex.
Perfekt till

Stilton och Portvin! Jag älskar det tillsammans med Toast Melba

 

[Pegasus63]

Tänk så olika smaken är
Jag har hittills inte smakat en god Gouda. Tyker den mest smakar salt och har en svår konsistens

Åk till Holland och köp den, eller vänta till det kommer in ett parti importerad så lär du bli överraskad hur god Gouda faktiskt kan vara. Men håller med, de svenska kopiorna är under all kritik.

 

[Tarnin]

@escodobe Emmentaler och Jarlsberg har mycket nötsmak, och så klart Grevé.

 

[Tarnin]

Svårt att välja, jag jobbade i en ostdisk innan, en riktigt vällagrad ost slår allt med hästlängder. Cheddar, Grevé, Herrgård, Prästost, Västerbotten. Dessertostar ska vara så mogna att de kryper själva ut ur kylskåpet . Hittar sällan riktigt bra Camembert eller Brie nu för tiden. Gorgonzola, Stilton, Roquefort, Bavaria mm. Gillar inte de som kallas cremé typ, de ska vara naturligt mogna. Köper ofta de som har kort datum, då behöver de oftast bara lite rumstemperatur för att bli bra.

 

[Marvin]

Till mackan blir det Wernerssons gräddost.
Brie utan det äckliga vita till rostbröd.

Till ostbrickan är manchego självklar, men en nyfunnen favorit är den holländska honey bee, supergod!
Idag blev det även en kaltbach, den blev super tillsammans med chili-paprika och hallon-marmeladen.

 

[athena_arabians]

Svårt att välja, jag jobbade i en ostdisk innan, en riktigt vällagrad ost slår allt med hästlängder. Cheddar, Grevé, Herrgård, Prästost, Västerbotten. Dessertostar ska vara så mogna att de kryper själva ut ur kylskåpet . Hittar sällan riktigt bra Camembert eller Brie nu för tiden. Gorgonzola, Stilton, Roquefort, Bavaria mm. Gillar inte de som kallas cremé typ, de ska vara naturligt mogna. Köper ofta de som har kort datum, då behöver de oftast bara lite rumstemperatur för att bli bra.

Jag och särbon köper massor av ost billigt på kort datum. Det är ju då den börjar bli god

Kommer aldrig att glömma när vi hittade en massa Västerbotten nedsatt till halva priset pga datum. Ja tack sa vi och köpte alla som fanns

 

[Myzan87]

Jag är extremt smal i min ostsmak
Gräddost
Hushållsost
Parmesan
Mozzarella
I den ordningen, till olika saker!

Jag har ungefär samma smak bara att numera gillar jag inte hushållsost

Gräddost på mackan
Parmesan i mat
mozzarella och fetaost i sallad
brieost till ostbrickan