Sv: Ensilage och hässjat hö!
Men hur gjorde dom förr för att ensilera höet? Plast har ju inte funnits så länge
Inte så svårt faktiskt! Det packades i gropar. Den hygieniska kvalitén var kanske inte så hög som i dagens ensilage. Så här gjorde man "surhö" för hundra år sedan:
"Surhö eller surfoder kan beredas på många sätt och af
flera slags foderväxter eller växtdelar. Då man bereder surhö af gräs
och klöfver eller dylikt, kan det ske på tre sätt: i grop eller särskildt
byggda foderhållare och i stack.
Groparne, hvari surhö skall beredas, gräfvas 2 m. breda,
0,5-2 m. djupa och så långa som behofvet påkallar. De böra
gräfvas på en plats med för vatten genomsläpplig botten samt på sidorna
beklädas med halm. I dessa gropar stampas det färska eller nyss
afslagna fodret hårdt tillsammans och upplägges äfven l-1,5 m. ofvan
markytan samt betäckes med halm, hvarpå jord påskottas till c:a
50 cm. tjocklek. Så snart högen sjunker, hvilket visar sig genom
sprickor i jordbetäckningen, skall den ånyo tillstampas och sprickorna
ånyo ifyllas med jord. I fodermassan inträder härigenom en s. k. sur
jäsning under ofullständigt lufttillträde, hvarvid dock en stor mängd
näringsämnen gå förlorade. Det surhö, som på så sätt erhålles, har
en vidrig lukt, men ätes det oaktadt begärligt af kreaturen och anses
icke vara skadligt för deras hälsa.