Många känner igen Emelie Ekström som salladsmästare på Cayenne. Men när förklädet åker av satsas det på andra titlar. I två år har Emelie och arabhästen Noha satsat på ridningens motsvarighet till Ironman eller i vart fall maraton: distansritt. Målet är SM 2020, berättar hon när vi möts på gårdsplanen.