Efterrätt med äpple

[bettysmatte]

Den låter supergod! Spelar det nån roll vilka äpplen man gör på? Tycker du också att den blir för söt med mängden socker som står i receptet?

Jag brukar smaka äpplena först för att få lite koll på hur söta de är. Oftast tar jag 1 dl socker istället för 1,5 dl.

 

[MJLee]

Den här är helt fantastiskt god, särskilt med vaniljsås/grädde/vaniljglass.

https://ensmaksak.com/2013/01/12/farligt-god-appeltoscakaka/

Bakade äpplen i ugn gott och enkelt. Ta bort kärnhusen och fyll hålrummet med kanel, socker, (det behöver inte vara brunt, men tycker det smakar lite mer robust) grovhackade nötter, en klick sirap, och russin (om man gillar det). Dutta på en klick smör ovanpå. Baka i ugnen tills äpplena är mjuka men inte mosiga. Vissa gillar mos men jag föredrar dem bara mjuka.

 

[soom]

Äppelsoppa är gott också. Äpplen, lingonsylt, russin och kanel. Den äts kall och är supergod.
Har inte receptet men kan fixa om intresse finns.

Jag tycker det låter spännande och tar gärna recept!

 

[gulakatten]

Jag brukar smaka äpplena först för att få lite koll på hur söta de är. Oftast tar jag 1 dl socker istället för 1,5 dl.

Tack för svar! Många skrev just 1 dl socker i kommentarerna. Här ska testas!

 

[_Zacke_]

Äppelkräm
5 äpplen
2 msk honung
3 dl vatten
1/2 vatten + 1-1,5 msk potatismjöl
Kanel efter smak

 

[VLMF]

Äppelcheesecake är gott, finns flera recept om man googlar.

Och smulpaj med havregryn, hasselnötter och flingsalt, riktig vaniljsås till gjord på äggulor och vaniljstång!

 

[Lillgrådis]

Den här hade jag tänkt göra till förra helgens kräftskiva men det var så många lager som skulle göras separat så det hanns inte med - men den ser löjligt god ut:

https://www.instagram.com/p/C-pyWQIC1R1/

Lite enklare men också gott, kombination med smördeg och kanel + glass: https://www.koolkitchen.se/appelbakelse-med-smordeg/

 

[Myrten]

Jag brukar göra äppelkompott. Skalar äpplen och delar i bitar. Lägger dem i en gryta med lite vatten. I med kryddor - kanelstång, kardemumma och ingefära brukar vara bra. Kokar upp och sedan kokar på lagom värme till äppelbitarna är lagom mjuka och kan mosas, men det får gärna vara lite bitar kvar.

Kompotten kan serveras både varm och kall. Ovispad grädde eller vaniljsås är gott till varm kompott. Till kall - vaniljkvarg eller vispgrädde.

Mycket enkelt och gott. Extra socker brukar inte behövas.

 

[Islandshästryttare]

Själv har just en enkel äpplekaka i ugnen just nu

 

[Fjordfrälst]

Denna smulpaj med flingsalt är suverän.
https://www.ica.se/recept/varldens-godaste-appelsmulpaj-714125/

Men en riktig amerikansk äppelpaj är också supergod .

Provat men blev tyvärr inte imponerad

 

[Fjordfrälst]

Äppelklyftor blandat med lite socker, vaniljsocker, kanel och kardemumma. Läggs l botten. Sen blanda 150 g smält smör med 1 dl rörsocker, 1 dl havregryn, 1 dl vetemjöl och 1/2 dl solrosfrö, 1/2 dl pumpafrön och 1/2 dl linfrö. In i mitten av ugnen i 225 gr ca 30 min. Sååååå god och lite nyttigare äppelpaj

 

[bettysmatte]

Provat men blev tyvärr inte imponerad

Åh, den är ju helt FANTASTISK med sina salta inslag. Jag älskar sött och salt tillsammans !

 

[Fjordfrälst]

Åh, den är ju helt FANTASTISK med sina salta inslag. Jag älskar sött och salt tillsammans !

Ja det låter ju så gott men provat två gånger och nä asså konstigt nog funka de inte för mig

 

[Bison]

Ska jag göra en enkel till mig själv brukar jag tärna upp ett äpple och steka i smör med kanel, havregryn och lite sirap. Äter det som det är eller med glass

Ska jag göra det flera är denna för jävla god
https://mykitchenstories.se/knackig-appelpaj/

 

[LenaH]

Jag tror den kan kallas för Drottningäpplen och min mamma brukade göra den: Klyfta och kärna ur äpplena, lägg i ugnsfast form.
Hacka mandel och mörk blockchoklad och rör ut med ett ägg och socker i valfri mängd. Bred ut över äpplena och ställ in i ugnen.
Servera med vaniljglass.

mvh team gillarintepaj.

 

[Fjordfrälst]

Ska jag göra en enkel till mig själv brukar jag tärna upp ett äpple och steka i smör med kanel, havregryn och lite sirap. Äter det som det är eller med glass

Ska jag göra det flera är denna för jävla god
https://mykitchenstories.se/knackig-appelpaj/

Ja visst är den äpple och havregrynsblandningen god

 

[Philosophia]

Denna smulpaj med flingsalt är suverän.
https://www.ica.se/recept/varldens-godaste-appelsmulpaj-714125/

Men en riktig amerikansk äppelpaj är också supergod .

Åh, den ska jag testa!

Lite OT. Mitt bästa knep för att få till riktigt bra smulpaj är att minska mängden mjöl i förhållande till smör. Den blir mer frasig och knäckig med mindre mängd mjöl.

 

[Philosophia]

Hoppar in och svarar jag tycker mängden socker behöver regleras efter hur söta eller syrliga äpplena är. Avgör genom provsmakning av äpplena

Håller med. Personligen utesluter jag alltid sockret i fyllningen när jag använder äpple. Tycker det blir för jolmigt annars. Sötman i smulet och såsen balanserar det syrliga och det blir lite mer spännande för smaklökarna med lite kontraster.

 

[tott]

Tack alla för fina tips! Råkade ramla över det här idag och tror jag har bestämt mig.
https://fredriksfika.allas.se/fredr...tm_medium=referral&utm_source=later-linkinbio


Men med all säkerhet kommer jag att kolla i tråden igen, för det är ju typ nu äppelsäsongen börjar

 

[Islandshästryttare]

Tack alla för fina tips! Råkade ramla över det här idag och tror jag har bestämt mig.
https://fredriksfika.allas.se/fredr...tm_medium=referral&utm_source=later-linkinbio


Men med all säkerhet kommer jag att kolla i tråden igen, för det är ju typ nu äppelsäsongen börjar

Gillar recepten på den sidan har testat flera som blivit bra!