Jozze
Trådstartare
Jag har funderingar på att starta med mathantverk vid sidan av mitt ordinarie jobb, men vet inte riktigt hur jag ska börja. Jag har lite smått undersökt utbudet inom den kategori livsmedel jag vill jobba med, och det verkar knappt finnas i mitt landskap. Lokala delikatessbutiker köper istället in från grannlandskapen.
Så utrymme på marknaden verkar finnas, men sen då? Jag funderar på att starta i liten skala vid hemmaspisen, för att experimentera fram produkter. Jag har ett gäng kolleger som nog gärna ställer upp som försökskaniner. För lite större produktion i godkänt kök kan jag hyra lokal i närheten framöver.
Kanske är det någon här som startat något liknande? Hur gick ni tillväga? Hur började ni? Hur gick det sen? Ger det någon reell inkomst eller är det bara en hobby?
Berätta och kom med tips! Jag har ju förberett en del mentalt, men kommer inte vidare, varken till att skriva ner något eller att praktiskt sätta igång.
Så utrymme på marknaden verkar finnas, men sen då? Jag funderar på att starta i liten skala vid hemmaspisen, för att experimentera fram produkter. Jag har ett gäng kolleger som nog gärna ställer upp som försökskaniner. För lite större produktion i godkänt kök kan jag hyra lokal i närheten framöver.
Kanske är det någon här som startat något liknande? Hur gick ni tillväga? Hur började ni? Hur gick det sen? Ger det någon reell inkomst eller är det bara en hobby?
Berätta och kom med tips! Jag har ju förberett en del mentalt, men kommer inte vidare, varken till att skriva ner något eller att praktiskt sätta igång.