vinkelina
Trådstartare
Vill baka mjuka fluffiga bröd, typ frallor. I verkligheten blir de kompakta saker som nog är helt ätliga men inte vad jag försöker åstadkomma.
Ingen skillnad om jag frilansas eller följer receptet slaviskt. kort eller lång jästid. Sätter 2/3 vetemjöl och 1/3 annat mjöl, Använder mig av en köksassistent modell multiverktyg (Braun) men den har en skål och knådarm avsett för bak. brukar göra 5-10 min på låg hastighet.
Hur skall jag få mina "butiksbakade" frallor. Drömmen är ju att kunna baka allt bröd vi äter.
Ingen skillnad om jag frilansas eller följer receptet slaviskt. kort eller lång jästid. Sätter 2/3 vetemjöl och 1/3 annat mjöl, Använder mig av en köksassistent modell multiverktyg (Braun) men den har en skål och knådarm avsett för bak. brukar göra 5-10 min på låg hastighet.
Hur skall jag få mina "butiksbakade" frallor. Drömmen är ju att kunna baka allt bröd vi äter.