Annorlunda julmat?

[Brie]

Julskinka, lax och prinskorvar i all ära. Redan efter julmiddagen med jobbet är jag rätt mätt vad gäller de traditionella julerätterna. Vad har Bukeoraklet för tips på annorlunda julanrättningar? Gärna med mycket smak och inte allt för avancerad tillagning

 

[dobbis]

Kalkon,gås,, rumphtof (stavning)

 

[VLMF]

Vi gör alltid sushi till julbordet! Bryter av fint med lite wasabi och soja. Alltså inga jättemängder utan en-två rullar bara.

 

[Youmeoh]

Julskinka, lax och prinskorvar i all ära. Redan efter julmiddagen med jobbet är jag rätt mätt vad gäller de traditionella julerätterna. Vad har Bukeoraklet för tips på annorlunda julanrättningar? Gärna med mycket smak och inte allt för avancerad tillagning

Sambons moster brukar göra någon slags bulgur-anrättning med saffran och granatäpple som är supergod.
Vegansk mandel- och solrospastej brukar vi också ha på julbordet. Eller ja, det brukar i stort sett vara helt veganskt/vegetariskt med undantag för någon liten fisk. Även om julen traditionellt sett är en väldigt "köttig" högtid finns mängder av supergod vegansk/vegetarisk mat, men de två är de enda jag kommer på just nu

 

[Sporthorse]

Kör vegetarisk jul och rädda liv.
Sojakorv istället för prinskorv, rödbetssallad utan mejerier, Seitanskinka istället för grisrumpa och Senapsaubergine istället för sill.

 

[Sporthorse]

har finns recept http://www.vegania.net/recept/jul.html

 

[Lena Furberg]

I år ska vi äta Indisk mat på julafton!! Det ska bli SÅ härligt! Duka vackert med rött och guld och så en massa små rätter; olika sorters bröd, chutneys, olika sorters ris (vanligt Basmati, saffran, vegetable rice osv) , onion bhajis (felstavat...?) , saag alo (säkert också felstavat...), och några andra rätter varav en med kyckling, i övrigt bara vegetariskt. Öl till.

Det blev så sedan dottern blivit vegetarian, nästan helt vegan och det därför var svårt att hitta typiska julrätter som passade henne OCH hennes pappa, som är engelsman och får spader vid blotta tanken på sill och andra svenska jultraditioner. Det blev ett tvärt kast österut och ett samfälligt JA!! till Indiskt julbord! (Nån som har fler tips att komma med?? Efterrätten kan bli knepig, jag är inte helt förtjust i indiska desserter.)

 

[Sporthorse]

I år ska vi äta Indisk mat på julafton!! Det ska bli SÅ härligt! Duka vackert med rött och guld och så en massa små rätter; olika sorters bröd, chutneys, olika sorters ris (vanligt Basmati, saffran, vegetable rice osv) , onion bhajis (felstavat...?) , saag alo (säkert också felstavat...), och några andra rätter varav en med kyckling, i övrigt bara vegetariskt. Öl till.

Det blev så sedan dottern blivit vegetarian, nästan helt vegan och det därför var svårt att hitta typiska julrätter som passade henne OCH hennes pappa, som är engelsman och får spader vid blotta tanken på sill och andra svenska jultraditioner. Det blev ett tvärt kast österut och ett samfälligt JA!! till Indiskt julbord! (Nån som har fler tips att komma med?? Efterrätten kan bli knepig, jag är inte helt förtjust i indiska desserter.)

Vi åt indiskt förra julen, bästa julmaten ever!

 

[Mineur]

Jag gjorde en kycklinggryta som innehöll julmust och ingefära igår, det skulle kanske vara något? Busenkel att göra, Googla julmuskyckling så får du upp recept

 

[vallhund]

Griljerad kålrot.

 

[kladdkaka]

Jag röstar på kalkon. Väldigt gott och lite lagom traditionellt.

 

[Youmeoh]

Griljerad kålrot.

Jag har varit nyfiken på det här med kålrot, men smakar det inte bara...kålrot?

 

[vallhund]

Jag har varit nyfiken på det här med kålrot, men smakar det inte bara...kålrot?

Minns inte, var några år sedan, o andra sidan gillar jag både kålrot o senap.

 

[Araminta]

Långkål och hasselbackspotatis! Är för mig helt självklar julmat tillsammans med skinkan men har insett med åren att det inte alls finns överallt. Vansinnigt gott är det i varje fall!

 

[Brie]

Vi gör alltid sushi till julbordet! Bryter av fint med lite wasabi och soja. Alltså inga jättemängder utan en-två rullar bara.

Åh, sushi Nån som testat det med gravad eller kallrökt lax? Om inte, så kommer jag kanske bli den första.

 

[Brie]

Sambons moster brukar göra någon slags bulgur-anrättning med saffran och granatäpple som är supergod.
Vegansk mandel- och solrospastej brukar vi också ha på julbordet. Eller ja, det brukar i stort sett vara helt veganskt/vegetariskt med undantag för någon liten fisk. Även om julen traditionellt sett är en väldigt "köttig" högtid finns mängder av supergod vegansk/vegetarisk mat, men de två är de enda jag kommer på just nu

Saffransbulgur låter lovande. Borde väl gå fint att förbereda dagen innan dessutom?

 

[Brie]

I år ska vi äta Indisk mat på julafton!! Det ska bli SÅ härligt! Duka vackert med rött och guld och så en massa små rätter; olika sorters bröd, chutneys, olika sorters ris (vanligt Basmati, saffran, vegetable rice osv) , onion bhajis (felstavat...?) , saag alo (säkert också felstavat...), och några andra rätter varav en med kyckling, i övrigt bara vegetariskt. Öl till.

Det blev så sedan dottern blivit vegetarian, nästan helt vegan och det därför var svårt att hitta typiska julrätter som passade henne OCH hennes pappa, som är engelsman och får spader vid blotta tanken på sill och andra svenska jultraditioner. Det blev ett tvärt kast österut och ett samfälligt JA!! till Indiskt julbord! (Nån som har fler tips att komma med?? Efterrätten kan bli knepig, jag är inte helt förtjust i indiska desserter.)

Det låter som ett julbord i min smak

 

[vallhund]

Långkål och hasselbackspotatis! Är för mig helt självklar julmat tillsammans med skinkan men har insett med åren att det inte alls finns överallt. Vansinnigt gott är det i varje fall!

Vad är långkål? Hasselbackspotatis till skinkan låter gott!

 

[Brie]

Jag gjorde en kycklinggryta som innehöll julmust och ingefära igår, det skulle kanske vara något? Busenkel att göra, Googla julmuskyckling så får du upp recept

Den ska googlas på! Gjorde fläskfilégryta med kanel och ingefära igår, så why not julmustgryta

 

[Carand]

Grönkålspesto, fantastiskt gott! Och baconlindade dadlar