Är min gjutjärnspanna förstörd?

[kolblakkur]

Vet inte riktigt vad som hänt med min gjutjärnspanna. Som om det finns en film som släpper? Är den bortom räddning? Har försökt fetta om den, men blir likadan efter användning ändå. Steker man så bränns det ofta fast.

 

[Fetaost]

En riktig gjutjärnspanna som inte är behandlad med någon extra beläggning är omöjlig att förstöra. Den kan diskas med vad som helst, rosta mm och ändå återställas.
Min far som var kock lärde mig att steka in dem på svag värme en längre stund med olja och salt och sen bara torka ur när den kallnat. Var pannan riktigt uttorkad så kan man behöva upprepa några gånger.

 

[bettysmatte]

Vet inte riktigt vad som hänt med min gjutjärnspanna. Som om det finns en film som släpper? Är den bortom räddning? Har försökt fetta om den, men blir likadan efter användning ändå. Steker man så bränns det ofta fast.

En gjutjärnspanna borde inte ha någon beläggning som släpper.

 

[Shaggy]

Det där ser inte ut som en gjutjärnspanna. Det ser ut som någon typ av non stick beläggning

 

[Pegasus63]

Vet inte riktigt vad som hänt med min gjutjärnspanna. Som om det finns en film som släpper? Är den bortom räddning? Har försökt fetta om den, men blir likadan efter användning ändå. Steker man så bränns det ofta fast.

En riktig gjutjärnspanna som inte är behandlad med någon extra beläggning är omöjlig att förstöra. Den kan diskas med vad som helst, rosta mm och ändå återställas.
Min far som var kock lärde mig att steka in dem på svag värme en längre stund med olja och salt och sen bara torka ur när den kallnat. Var pannan riktigt uttorkad så kan man behöva upprepa några gånger.

Påminner lite om mitt ex. som slängde både min gjutjärrnspanna och gryta för att det fans lite rost spår längst upp mot kanterna, fattade inte alls att järnet i rosten var bra för hennes hälsa (natuligt järntillförsel) eller att man kunna olja in igen och undvika rosten...

 

[Shaggy]

Ska tillägga att det ser exakt ut som de två non stick kastruller där beläggningen flagnade som jag kasserade för ett par månader sedan. Det är verkligen en exakt kopia.

 

[tanten]

Vet inte riktigt vad som hänt med min gjutjärnspanna. Som om det finns en film som släpper? Är den bortom räddning? Har försökt fetta om den, men blir likadan efter användning ändå. Steker man så bränns det ofta fast.

Säker på att det är gjutjärn?

 

[cambodia]

Har du bild på hela pannan?

 

[kolblakkur]

Den väger vääääldigt mycket, vet inte vilket material man använder till stekpanna som väger så mycket?

 

[kolblakkur]

Det ÄR gjutjärn.
Jag har även stekgrytan, den är fortfarande fin.

 

[Enya]

Du får kanske slipa ner ytan, det är kanske nog mer något vidbränt som sitter kvar i s fall, och olja in på nytt efter slipningen.

 

[Kakis]

Enligt denna länken har din panna emaljerad botten https://www.testfakta.se/sv/product/ikea-senior Antagligen har något hänt med emaljen. Det hjälper inte att fetta eller slipa då själva gjutjärnet är under emaljen. Jag hade kontaktat Ikea och frågat om det är ett känt prblem.

 

[kolblakkur]

Enligt denna länken har din panna emaljerad botten https://www.testfakta.se/sv/product/ikea-senior Antagligen har något hänt med emaljen. Det hjälper inte att fetta eller slipa då själva gjutjärnet är under emaljen. Jag hade kontaktat Ikea och frågat om det är ett känt prblem.

Emaljen är ju undersidan på pannan, det som ligger mot spisen?

 

[hundtant]

Emaljen är ju undersidan på pannan, det som ligger mot spisen?

Nej, det finns tydligen gjutjärnspannor som är emaljerade i botten.
https://gjutjarnsgrytor.se/artikel/emaljerad-eller-inte/

 

[Sharpless]

Så där såg min gryta (av annat fabrikat) ut efter ett tag, tror det är fabriksinbränningen som börjar nötas bort. Har försökt återinbränna, men inte lyckats särskilt bra

 

[Pegasus63]

Vet inte riktigt vad som hänt med min gjutjärnspanna. Som om det finns en film som släpper? Är den bortom räddning? Har försökt fetta om den, men blir likadan efter användning ändå. Steker man så bränns det ofta fast.

Med såpass rundad botten skulle jag hellre säga att det är en kolståls wok eller liknande, Bara att rengöra ner till rent stål/järn och olja in igen. Inga konstigheter, glöm bara att inte att rengöring efter bruk endast skal med rent vatten och diskborste eller trasa/pappershanduk som vevas runt. Alla typer diskmedel förstör egenskaperna hos kolstål och gjutjärns redsakp.

 

[Kakis]

Emaljen är ju undersidan på pannan, det som ligger mot spisen?

Jag tror det är som tex Le Creuset har att det är en matt svart emalj som är beläggning i botten på pannan. Inte på undersidan.

 

[CaisaCax]

Kontakta IKEA! Det där går säkerligen på garantin.

 

[kolblakkur]

Jag tror det är som tex Le Creuset har att det är en matt svart emalj som är beläggning i botten på pannan. Inte på undersidan.

Ah, okej. Då är den kaputt alltså.

 

[Kakis]

Ah, okej. Då är den kaputt alltså.

Är det så så är den nog det. Men kolla med Ikea för säkerhets skull.