Vad dricker man till soppa?

[Comatose]

Vi står för förrätten på nyår - jordärtskockssoppa med parmesan- eller parmachips. Men! Vad sjutton dricker man för gott till det? Soppan innehåller vitlök, vitt vin och grädde, om det är till någon hjälp?

 

[tanten]

Vi står för förrätten på nyår - jordärtskockssoppa med parmesan- eller parmachips. Men! Vad sjutton dricker man för gott till det? Soppan innehåller vitlök, vitt vin och grädde, om det är till någon hjälp?

Torrt vitt vin?

 

[Comatose]

Ja, det var väl någon sån fundering jag hade också, har du något tips om vilket?

Torrt vitt vin?

 

[Mia_R]

Vi står för förrätten på nyår - jordärtskockssoppa med parmesan- eller parmachips. Men! Vad sjutton dricker man för gott till det? Soppan innehåller vitlök, vitt vin och grädde, om det är till någon hjälp?

Kolla med systembolagets personal, de brukar ha koll. Torr sherry är väl en klassiker?

 

[Mia_R]

Systembolaget

 

[Idas]

Torr cider eller ett torrare vitt vin tycker jag De är superduktiga att tipsa om specifika sorter på systembolaget, som @Mia_R tipsade om.

 

[athena_arabians]

Bubbel kan nog fungera också. Hade ni tänkt champagne så spar den inte till tolvslaget utan drick den till maten. Jag kör alltid billigare bubbel att skåla i vid 12

 

[Squie]

Bubbel kan nog fungera också. Hade ni tänkt champagne så spar den inte till tolvslaget utan drick den till maten. Jag kör alltid billigare bubbel att skåla i vid 12

Håller helt med dig!

Kör champagnen till förrätten, något billigare sen.

 

[Comatose]

Champagnen till förrätten låter rätt så bra. tror vi kör på det, de på Systembolaget får hjälpa mig välja. Tack för tips!

 

[FiaM]

Vi står för förrätten på nyår - jordärtskockssoppa med parmesan- eller parmachips. Men! Vad sjutton dricker man för gott till det? Soppan innehåller vitlök, vitt vin och grädde, om det är till någon hjälp?

Inte för att det är så mycket till hjälp med vad ni ska dricka till men går det att få receptet på soppan? Den lät god!

 

[warg]

Varför inte servera samma vita vin som det är i soppan helt enkelt?

 

[Comatose]

Varför inte servera samma vita vin som det är i soppan helt enkelt?

Jag tänkte nog ett finare vin i glasen än i soppan

 

[Comatose]

Inte för att det är så mycket till hjälp med vad ni ska dricka till men går det att få receptet på soppan? Den lät god!

Har inte direkt nåt recept, brukar köra lite på känn, men googla jordärtskockssoppa så får du bra träffar.

 

[Sedna]

Jag tänkte nog ett finare vin i glasen än i soppan

Varför då? Det brukar ju sällan vara några större mängder vin i soppor. Jag tycker maten och vinet gifter sig på ett helt annat sätt om det är samma vin i maten som i glaset. Alltså det dyra vinet i både maten och glaset

 

[Comatose]

Varför då? Det brukar ju sällan vara några större mängder vin i soppor. Jag tycker maten och vinet gifter sig på ett helt annat sätt om det är samma vin i maten som i glaset. Alltså det dyra vinet i både maten och glaset

Om man lagar soppa till tio personer blir det en hel del vin ändå. Och nu ska vi ju dricka champagne!

 

[jarakamandan]

Vi står för förrätten på nyår - jordärtskockssoppa med parmesan- eller parmachips. Men! Vad sjutton dricker man för gott till det? Soppan innehåller vitlök, vitt vin och grädde, om det är till någon hjälp?

Prosecco! Det var det bubbeltipset jag fick till just jordärtskockssoppa när jag frågade på Bolaget och det funkar jättebra!

 

[jarakamandan]

Inte för att det är så mycket till hjälp med vad ni ska dricka till men går det att få receptet på soppan? Den lät god!

Jag brukar köra skockorna i ugnen tillsammans med ett par klyftade lökar, ett par potatisar och lite kryddor (och vitlök, om man vill ha det). Sen mixar jag det med grönsaksbuljong och vitt vin och sen har jag i en skvätt grädde. Svingott och jag tycker att det blir ändå bättre när jag ugnsrostar först.

 

[FiaM]

Jag brukar köra skockorna i ugnen tillsammans med ett par klyftade lökar, ett par potatisar och lite kryddor (och vitlök, om man vill ha det). Sen mixar jag det med grönsaksbuljong och vitt vin och sen har jag i en skvätt grädde. Svingott och jag tycker att det blir ändå bättre när jag ugnsrostar först.

Tusen tack! Hur länge har du skockorna i ugnen? Brukar du ha någon olja på?

 

[jarakamandan]

Tusen tack! Hur länge har du skockorna i ugnen? Brukar du ha någon olja på?

Hm. Tills de är nästan färdiga De ska ju bli genomstekta, men de kokar sig lite i buljongen sen också. Och jag tror att jag brukar hälla på lite olivolja också! Det är alltid gott med olivolja Brukar ringla lite över soppan när jag serverar den också.

 

[hier]

Varför då? Det brukar ju sällan vara några större mängder vin i soppor. Jag tycker maten och vinet gifter sig på ett helt annat sätt om det är samma vin i maten som i glaset. Alltså det dyra vinet i både maten och glaset

Håller helt med här.
Man brukar säga att om man inte vill dricka vinet, då ska man heller inte ha det i maten. Men visst, har man köpt ett typ Amarone för 300 spänn kanske man inte vill klunka ner det i grytan Men överlag är det alltför många som tar vilket vin som helst i maten, även något man kanske tycker inte smakar så gott att dricka. Och att ha samma vin i maten och i glasen underlättar ju också dryckesvalet