Härsket smör?

[hastflicka]

Ja! Råkade baka bullar med osaltat smör en gång, smakade ju ingenting

Fast har star det i nastan alla recept att man har i en nypa salt aven i sot brods deg. Har ar man ju valdigt mycket for att individen ska fa valja sjalv ... men inte extrasaltat smor inte.

 

[Jeffery]

Uppdatering 7.5 dagar.
Utan anmärkning.

 

[Cattis_E]

Ser fram emot nästa uppdatering, fredag imorgon, får vi den då?

 

[Jeffery]

Ser fram emot nästa uppdatering, fredag imorgon, får vi den då?

Kan vara så.
Jag räknade fel på fingrarna i inlägget ovan. Eftersom oktober har 31 dagar skedde första provsmakning efter 8½ dag.


För övrigt konsumeras det mycket smör här. De 450 övriga gram smör ur experimentpaketet började konsumeras ett par dagar in i denna vetenskapliga undersökning, är slut sedan länge. Så också paketet efter. Igår har ett tredje 500g-paket påbörjats.
Snittar alltså typ 500g på fem dagar.

Att jag aldrig uppfattat att smör blir härsket i rumstemperatur kan alltså bero på att smör hos mig aldrig liksom får den chansen att utveckla och mogna sin smak.

Det är med en tilltagande spänning jag emotser framtidens provsmakningar!

 

[sjoberga]

Kan vara så.
Jag räknade fel på fingrarna i inlägget ovan. Eftersom oktober har 31 dagar skedde första provsmakning efter 8½ dag.


För övrigt konsumeras det mycket smör här. De 450 övriga gram smör ur experimentpaketet började konsumeras ett par dagar in i denna vetenskapliga undersökning, är slut sedan länge. Så också paketet efter. Igår har ett tredje 500g-paket påbörjats.
Snittar alltså typ 500g på fem dagar.

Att jag aldrig uppfattat att smör blir härsket i rumstemperatur kan alltså bero på att smör hos mig aldrig liksom får den chansen att utveckla och mogna sin smak.

Det är med en tilltagande spänning jag emotser framtidens provsmakningar!

I vetenskapens tjänst får du tygla dina lustar innan sista biten går åt och plocka fram ett paket till och inmundiga.

Å andra sidan verkar ditt behov av att veta hur bra smör smakar efter mer än 10 dagar i rumstemperatur väldigt begränsat. Vilket man i sin tur kan applicera på vilken konsumtionsmängd som helst genom att omsorgsfullt skära upp den mängd som på en vecka går åt.

 

[Jeffery]

Å andra sidan verkar ditt behov av att veta hur bra smör smakar efter mer än 10 dagar i rumstemperatur väldigt begränsat. Vilket man i sin tur kan applicera på vilken konsumtionsmängd som helst genom att omsorgsfullt skära upp den mängd som på en vecka går åt.

Mitt behov av att veta hur bra smör smakar efter mer än 10 dagar i rumstemperatur är inte för egen kulinarisk upplevelse, utan grundar sig på att när jag käftar på Internet så vill jag vara uppbackad av att ha rätt i vad jag påstår.

 

[Jeffery]

Uppdatering 14.5 dagar.
Utan anmärkning.

Nu ska jag försöka uppdatera oftare.

 

[Jeffery]

Det har nog btw gått lite mer smör än normalt här den sista tiden. Har ätit uppstekt palt två gånger. Och då går det -även i min värld- åt ohemula mängder, först vid stekning, sedan på tallrik.
Vad gäller palt så är jag en sjuk människa.

Så 100g per dag är nog inte ett riktigt sant snitt över tid.

 

[ptr]

Upptäckte en sak till som går att fundera över.

Det var bra pris på smör så köte en rejäl laddning. Några paket las i frysen och några i en plåtlåda i kallhallen.
De fem som legat i plåtlådan användes den ena efter den andre utan några problem, men de två jag tagit ram ur frysen, de börjar lukta lite skunk när halva är tagen och innan den sista fjärdedelen är påbörjad så var även smaken påverkad. Båda de frysta bar sig åt likadant.

 

[Cattis_E]

Uppdatering 14.5 dagar.
Utan anmärkning.

Nu ska jag försöka uppdatera oftare.

Visa bifogad fil 105150

Får vi en uppdatering innan, säg onsdag då?

 

[ptr]

Det har nog btw gått lite mer smör än normalt här den sista tiden. Har ätit uppstekt palt två gånger. Och då går det -även i min värld- åt ohemula mängder, först vid stekning, sedan på tallrik.
Vad gäller palt så är jag en sjuk människa.

Så 100g per dag är nog inte ett riktigt sant snitt över tid.

En rejäl smörklick på gröten när grädden är slut ökar lätt på konsumtionen!

 

[Jeffery]

En rejäl smörklick på gröten när grädden är slut ökar lätt på konsumtionen!

Mannagrynsgröt i så fall.
Den enda gröt som kräfva smörbrunn.

 

[Jeffery]

Får vi en uppdatering innan, säg onsdag då?

Just nu har jag inte sett smöret på flera da’r.

 

[MiaMia]

Just nu har jag inte sett smöret på flera da’r.

Har det krupit iväg?

 

[Jeffery]

Har det krupit iväg?

Nej, jag har bara inte haft det med mig.

 

[ptr]

Mannagrynsgröt i så fall.
Den enda gröt som kräfva smörbrunn.

Nog passar det rätt bra på havregrynsgröten med!

 

[Krålus]

Nej, jag har bara inte haft det med mig.

Utan smör försmäktar @Jeffery utan smör............

 

[Mia_R]

Mannagrynsgröt ger mig kväljningar, men risgrynsgröt fungerar med smör. Havren vill jag ha äppelmos eller lingonsylt till, till nöds fungerar socker men ingen mjölk till någon gröt!

 

[Jeffery]

Utan smör försmäktar @Jeffery utan smör............

Smör fanns med mig, bara inte det smöret.

 

[Jeffery]

Uppdatering 19.5 dagar.
Utan anmärkning.

Brödbiten närmast är testsmöret. Den andra innehåller referenssmör från pågående smörladdning. Brödet åts upp och ned, för att smöret skulle landa direkt på tungan.