Ägg med ev salmonella

[escodobe]

En massa ägg har återkallats pga risk för att de kan innehålla salmonella. Men om man kokar äggen så de blir hårdkokta bör väl alla eventuella bakterier dö, för ägggulan stelnar väl vid 70 grader?

Hur gör ni?

Tillhör dina ägg de som omfattas av återkallelsen? Man behöver ju inte göra sig av med alla ägg, bara från vissa partier

 

[Thaliaste]

Tillhör dina ägg de som omfattas av återkallelsen? Man behöver ju inte göra sig av med alla ägg, bara från vissa partier

Ja, de verkade vara med i den utökade återkallelsen som kom senare. Men det var uttryckt som "en extra försiktighetsåtgärd", så det är långt ifrån säkert att just mina ägg faktiskt skulle bära på salmonellan.

 

[Thaliaste]

Jag ater agg overallt och i manga olika lander med renlighet annan an min ... och ser till att agg/agggulor alltid over 70*C (ja, Jag anvander en "instant" thermometer) nar jag gor bearnaise/hollandaise/vanilj/etc saser. Jag har haft salmonella nagra ganger och varje gang fatt det fran sallader och gronsaker. Agg ar inte pa min "shit list".

Den gång jag haft det kom det också troligen från grönsaker.

 

[Krålus]

Ja, de verkade vara med i den utökade återkallelsen som kom senare. Men det var uttryckt som "en extra försiktighetsåtgärd", så det är långt ifrån säkert att just mina ägg faktiskt skulle bära på salmonellan.

Ja men ät dem då. Det är ju det svaret du vill ha.

 

[Thaliaste]

Ja men ät dem då. Det är ju det svaret du vill ha.

Nej, jag är uppriktigt intresserad av hur andra gör.

 

[Krålus]

Nej, jag är uppriktigt intresserad av hur andra gör.

Jag hade helt klart kastat dem. Går de ut med risk för salmonella så nej tack.

Köp dem direkt från höns bonde så slipper man det problemet.... haha

 

[Ullmerkott]

Jag hade helt klart kastat dem. Går de ut med risk för salmonella så nej tack.

Köp dem direkt från höns bonde så slipper man det problemet.... haha

Beror nog på vilken nivå på hönseri och biosäkerhet hen har.. Har man hobbyhöns som går ute och kan komma i kontakt med vilda fåglars avföring, få in smågnagare i foderrum mm bör det finnas en salmonellarisk. Dock har man som hobbyhönsägare inte samma nivå på provtagning, utan lever lyckligt ovetande.

 

[Krålus]

Beror nog på vilken nivå på hönseri och biosäkerhet hen har.. Har man hobbyhöns som går ute och kan komma i kontakt med vilda fåglars avföring, få in smågnagare i foderrum mm bör det finnas en salmonellarisk. Dock har man som hobbyhönsägare inte samma nivå på provtagning, utan lever lyckligt ovetande.

Det var provtagning och jag lever lyckligt ovetande jag menar.

 

[Krålus]

Beror nog på vilken nivå på hönseri och biosäkerhet hen har.. Har man hobbyhöns som går ute och kan komma i kontakt med vilda fåglars avföring, få in smågnagare i foderrum mm bör det finnas en salmonellarisk. Dock har man som hobbyhönsägare inte samma nivå på provtagning, utan lever lyckligt ovetande.

Men de går i hönsgården med tak så...

 

[Ullmerkott]

Det var provtagning och jag lever lyckligt ovetande jag menar.

De bästa problemen är de man inte vet om..

 

[Krålus]

De bästa problemen är de man inte vet om..

Ungefär...men då behöver jag inte bekymmer med att kasta ägg. Och så mycket finare ägg än fabriksägg...

 

[nullo-modo]

Själv skulle jag lämna tillbaka. Är ju inte återkallelse för att det är roligt och jag äter ägg som är råa eller rå gula.

 

[Manji]

En massa ägg har återkallats pga risk för att de kan innehålla salmonella. Men om man kokar äggen så de blir hårdkokta bör väl alla eventuella bakterier dö, för ägggulan stelnar väl vid 70 grader?

Hur gör ni?

Jag hade gjort plättar och pannkaka av äggen.

Hantera äggen som om det vore rå köttfärs eller en kycklingfilé så är du säker.

 

[Gnist]

Jag hade lämnat tillbaka.
En risk är en risk oavsett hur liten den är och riskera att få salmonella är helt enkelt inget jag är speciellt intresserad av.

 

[Bri]

Jag hade lämnat tillbaka eller kastat. Inte ätit dem alltså.