Sälja ägg

[Efwa]

Jag inser ju att antalet hönor överstiger vår förmåga att ta hand om äggen och både vänner, familj och kollegor har redan visat intresse för våra hemproducerade ägg.

Når jag går in på livsmedelsverket känns reglerna tydliga. Har jag bara färre än 50 värphöns så är reglerna ganska fria och jag har inget som helt problem att läsa och förstå eller ens följa de regler som är satta.

När vi sedan kommer till jordbruksverkets regler är det mindre tydligt och jag fattar i vissa fall inte alls. Vad gäller?

- Får jag sälja ägg där hönsen ätit rester som inte är upphettade till 70 grader C? Grönsaker, örter eller liknande?
- Får jag sälja ägg där hönsen ätit animaliska restprodukter, som tillagat kött, rå köttfärs och/eller insekter?

Vissa säger att inget av dessa är tillåtet att sälja, ens om man är liten äggproducent. Andra säger att det skiter de i och säljer i alla fall och att det gäller storproducenterna.
För mig med lässvårigheter i långa och lagliga texter har svårt att tolka och sortera viktig fakta.

Hur kommer det sig att jordbruksverkets regler är hårdare än livsmedelsverket med tanke på ätandet? Eller, är det bara en uppdelning av ansvar?

 

[Ramona]

När vi sedan kommer till jordbruksverkets regler är det mindre tydligt och jag fattar i vissa fall inte alls. Vad gäller?

Kan du länka till Jordbruksverkets bestämmelser? Jag har letat runt i ca en timme nu och hittar ingenstans där det står sådär specificerat om foderreglerna. Tänkte om du har länken är det ju enklare för oss alla att tolka reglerna.

 

[Shaggy]

När vi sedan kommer till jordbruksverkets regler är det mindre tydligt och jag fattar i vissa fall inte alls. Vad gäller?

- Får jag sälja ägg där hönsen ätit rester som inte är upphettade till 70 grader C? Grönsaker, örter eller liknande?
- Får jag sälja ägg där hönsen ätit animaliska restprodukter, som tillagat kött, rå köttfärs och/eller insekter?

Vissa säger att inget av dessa är tillåtet att sälja, ens om man är liten äggproducent. Andra säger att det skiter de i och säljer i alla fall och att det gäller storproducenterna.
För mig med lässvårigheter i långa och lagliga texter har svårt att tolka och sortera viktig fakta.

Svaret är iallafall på fråga 2 NEJ. Du får inte mata dina höns med animaliska produkter alls inte ens om du ska äta äggen själv eller bara titta på dem. Det har med smittskydd att göra. Att många hobbyhönsägare skiter i det är en annan sak och själv tycker jag att regeln är rätt fånig i hobbysammanhang. Jordbruksverket gör dock ingen som helst skillnad på hobbydjur och produktionsdjur i den här frågan. Det enda tillfället jag sett skillnader är vid sista fågelinfluenseinstängningen där man fick ha hönsen ute i gård om man inte sålde några ägg.

Hur kommer det sig att jordbruksverkets regler är hårdare än livsmedelsverket med tanke på ätandet? Eller, är det bara en uppdelning av ansvar?

Där för att de täcker olika områden. Jordbruksverket tittar på smittor i populationen och försöker minska risken för sådana medan livsmedlesverket tittar på livsmedelssäkerhet.

 

[Efwa]

Kan du länka till Jordbruksverkets bestämmelser? Jag har letat runt i ca en timme nu och hittar ingenstans där det står sådär specificerat om foderreglerna. Tänkte om du har länken är det ju enklare för oss alla att tolka reglerna.

Förlåt för sent svar.......men tänkte att när @Shaggy svarat behövdes inte fler svar men jag ska se vad jag kan hitta. För jag tänkte inte på att kanske andra ville läsa utan ville bara ha svar.

 

[Efwa]

Svaret är iallafall på fråga 2 NEJ. Du får inte mata dina höns med animaliska produkter alls inte ens om du ska äta äggen själv eller bara titta på dem. Det har med smittskydd att göra. Att många hobbyhönsägare skiter i det är en annan sak och själv tycker jag att regeln är rätt fånig i hobbysammanhang. Jordbruksverket gör dock ingen som helst skillnad på hobbydjur och produktionsdjur i den här frågan. Det enda tillfället jag sett skillnader är vid sista fågelinfluenseinstängningen där man fick ha hönsen ute i gård om man inte sålde några ägg.

Jag kan tycka det är fånigt som tusan men vet inte riktigt i vad det bottnar och jag kan ju inget om smittspridning mellan djur egentligen men förstår inte sammanhanget.

Där för att de täcker olika områden. Jordbruksverket tittar på smittor i populationen och försöker minska risken för sådana medan livsmedlesverket tittar på livsmedelssäkerhet.

Och här blir jag liksom "lost" i tänket. Jag antar att de som köper ägg för konsumtion inte har egna höns eller går inte ut i hönsgården med äggen man har köpt.
Jag förstår inte vad äggförsäljning för konsumtion har med smittspridning i populationen att göra. Men, som sagt.....jag kan ju inte detta.

Känns som en lag som ingen följer, inte ens eko-äggsproduktionen, så varför finns den? När skiter man i jordbruksverkets regler och när följer man dem, liksom?

 

[Efwa]

http://www.jordbruksverket.se/amnes...hutfodring.4.207049b811dd8a513dc80003970.html

"Förbud mot utfodring med animaliskt matavfall
Detta avsnitt gäller alla typer av animaliskt matavfall, inklusive använd matolja, som kommer från restauranger, storkök och andra typer av kök som centralkök och hushållskök.

Matavfall kan i vissa fall innebära en smittorisk för djur. Du får därför inte utfodra andra produktionsdjur än pälsdjur med matavfall. Produktionsdjur är i detta fall djur som hålls, göds eller föds upp av människor och används för framställning av livsmedel, ull, fjädrar, skinn eller andra produkter. Till livsmedel räknas bland annat kött, mjölk och ägg."

 

[Shaggy]

Och här blir jag liksom "lost" i tänket. Jag antar att de som köper ägg för konsumtion inte har egna höns eller går inte ut i hönsgården med äggen man har köpt.
Jag förstår inte vad äggförsäljning för konsumtion har med smittspridning i populationen att göra. Men, som sagt.....jag kan ju inte detta.

Känns som en lag som ingen följer, inte ens eko-äggsproduktionen, så varför finns den? När skiter man i jordbruksverkets regler och när följer man dem, liksom?

Tanken är väl att om du utfodrar dina höns med fel foder så riskerar även din grannes höns att bli sjuka. Jag tror det här uppkom då galnakosjukdebatten var som hetsigast. Man glömde dock bort att höns inte är vegetarianer alls. Angående jordbruksverkets regler så kan du få animaliskt foder godkänt efter ansökan i typ 100 ex och utförlig dokumentation på hur fodret tillverkas.