Du använder en gammal webbläsare. Den visar troligen inte denna och andra webbplatser på ett riktigt sätt. Du bör uppgradera eller använda en annan webbläsare.
då är det gråskala du vill ha, ungefär. då väljer du bild->mode->gråskala (gissar jag att menyvalen heter på svenska varianten, på engelska är det iaf image->mode->grayscale).
vill du ha den exakt som den röda färgkanalen så väljer du helt enkelt att radera den gröna och blå färgkanalen.