Linfrökaka Omega 3 och 6

[Nominous]

Har läst att linfrökaka ska innehålla Omega 3 och 6. Min fundering är hur mycket blir kvar när oljan utvunnits? Kan linfrökakan ersätta olja? Om man ger 200g linfrökaka om dagen, räcker det för att täcka behovet på Omega 3 och 6? Om inte, hur mycket olja är lämpligt att tillsätta?

 

[MonteRose]

Sv: Linfrökaka Omega 3 och 6

Finns det verkligen nån Omega 3 i linfröpellets?

Som jag fattat det så är Omega 3 värmekänsligt och tål inte temp över 60 grader och alla linfrökaka jag läst om är processad (=uppvärmd?). Kan det då verkligen finnas nån Omega 3 kvar?

 

[sthu]

Sv: Linfrökaka Omega 3 och 6

Om det är kallpressad linfrökaka finns det rätt mycket olja kvar. Tror Hippo har kallpressat, men det är nog den enda jag sett..

 

[MonteRose]

Sv: Linfrökaka Omega 3 och 6

Ok, men då finns glykosiderna kvar, eller?

Fast om man bara ger 2,5 dl så är det kanske inget problem?

 

[spaderÄss]

Sv: Linfrökaka Omega 3 och 6

Har läst att linfrökaka ska innehålla Omega 3 och 6. Min fundering är hur mycket blir kvar när oljan utvunnits? Kan linfrökakan ersätta olja? Om man ger 200g linfrökaka om dagen, räcker det för att täcka behovet på Omega 3 och 6? Om inte, hur mycket olja är lämpligt att tillsätta?

Den linfrökaka som du använder har 17,8% fett vilket betyder att den säkerligen är kallpressad. Om dom fleromättade fettsyrorna inte har förstörts under någon tillverkningsprocess innehåller produkten ca. 10,3% omega-3 och 2,5 omega-6.

Ger du 200 g så kan detta således ge 20,6 g omega-3 och skulle i så fall räcka (motsvarar väl 35-40 ml linfröolja eller nåt sånt).

Omega-6 behöver du inte ge tillskott av. Det finns vanligtvis tillräckligt i grovfodret.

 

[Nominous]

Sv: Linfrökaka Omega 3 och 6

Finns det verkligen nån Omega 3 i linfröpellets?

Som jag fattat det så är Omega 3 värmekänsligt och tål inte temp över 60 grader och alla linfrökaka jag läst om är processad (=uppvärmd?). Kan det då verkligen finnas nån Omega 3 kvar?

Min linfrökaka är inte pelleterad, utan som ett fetare mjöl. Gammal tråd du gräft upp

Den linfrökaka som du använder har 17,8% fett vilket betyder att den säkerligen är kallpressad. Om dom fleromättade fettsyrorna inte har förstörts under någon tillverkningsprocess innehåller produkten ca. 10,3% omega-3 och 2,5 omega-6.

Ger du 200 g så kan detta således ge 20,6 g omega-3 och skulle i så fall räcka (motsvarar väl 35-40 ml linfröolja eller nåt sånt).

Omega-6 behöver du inte ge tillskott av. Det finns vanligtvis tillräckligt i grovfodret.

Tack för bra svar!

 

[MonteRose]

Sv: Linfrökaka Omega 3 och 6

Jo, lite gammal men intressant

Vad för sorts linfrökaka är det du har?

 

[spaderÄss]

Sv: Linfrökaka Omega 3 och 6

Jag läste in studie för ett tag sedan där man hade värmt upp linfrön till 150 grader under 15 minuter och sedan malt linfröna. Det visade sig att ingen påtaglig reduktion av omega-3 fettsyror hade skett:

http://www.scirp.org/journal/PaperInformation.aspx?paperID=5216

”The flours were obtained from seeds dried by heat treatment in oven at 150?C, for 15 minutes. . . . The linolenic acid content and lipid peroxidation did not significantly change after processing or during storage.”

Omega-3 i gräs förstörs snabbt när det torkas till hö så man kan undra vad det är som skyddar omega-3 i linfrö. Är det skalet? Det skulle vara intressant att se en studie där man värmer upp linfrökaka. Det är inte säkert att den är lika värmestabil.

 

[Nominous]

Sv: Linfrökaka Omega 3 och 6

Ja jag håller med. Blev lite paff bara då ingen svarat på den tidigare

Jag ger Wollerts linkaka

 

[MonteRose]

Sv: Linfrökaka Omega 3 och 6

Ok, tack för svar!

Den linfrökakan hade jag också vela ha men blir nog svårt här nere i Skåne.