Korn vs. havre

[Haffe]

Nå er det stor diskussion på gang på stallen. For det er visst mer energi i korn enn havre. Men jeg bare lurer; Det er jo av havre hestene blir pigge av! Korn går galant. (Ihvertfall i tycker jeg så) Hur henger dette i hop?

 

[Gnist]

Sv: Korn vs. havre

Näringsvärde per 100 g Korn

Energi 1367kJ/326 kcal
Protein 9 g
Kolhydrat 64 g
varav sockerarter 0,9 g
Fett 3 g
varav mättat 0,5 g
varav enkelomättat 0,3 g
varav fleromättat 1,4 g
Kostfiber 11 g
Natrium 2 mg
Järn 3 mg

Näringsvärde per 100 g Havre

Energi 1438kJ/343 kcal
Protein 13 g
Kolhydrat 56 g
varav sockerarter 1,3 g
Fett 7 g
varav mättat 1,2 g
varav enkelomättat 2,5 g
varav fleromättat 2,8 g
Kostfiber 10 g
Natrium 2 mg
Järn 5 mg
Kalium 120 mg

 

[Haffe]

Sv: Korn vs. havre

Jasså, tackar. Så de ligger rett jämnt. Men fattar inte at det kan vara så lika, min pålle blir inte alls het av 0.5 kg. korn men tok stöllig av 0.2 havre...(????)

 

[Gnist]

Sv: Korn vs. havre

Det är ju mer energi och socker i havre och det är väl därför som hästar blir piggare och hetare när dom får havre i stället för korn.?!

 

[Messy]

Sv: Korn vs. havre

vad jag har hört så krävs det mer energi att smälta kort för hästar än vad det ger...
vår veterinär sa att korn är komat, inte hästmat...

 

[**Lina**]

Sv: Korn vs. havre

Vet inte säkert men jag tror att det handlar om att hästarna tar upp dem olika. Någon kunnig som kan rätta eller utveckla?

 

[mirjada]

Sv: Korn vs. havre

Näringsvärde per 100 g Korn

Energi 1367kJ/326 kcal
Protein 9 g
Kolhydrat 64 g
varav sockerarter 0,9 g
Fett 3 g
varav mättat 0,5 g
varav enkelomättat 0,3 g
varav fleromättat 1,4 g
Kostfiber 11 g
Natrium 2 mg
Järn 3 mg

Näringsvärde per 100 g Havre

Energi 1438kJ/343 kcal
Protein 13 g
Kolhydrat 56 g
varav sockerarter 1,3 g
Fett 7 g
varav mättat 1,2 g
varav enkelomättat 2,5 g
varav fleromättat 2,8 g
Kostfiber 10 g
Natrium 2 mg
Järn 5 mg
Kalium 120 mg

Var har du fått tag i dessa siffror?

 

[Gnist]

Sv: Korn vs. havre

I havren finns det mindre andel stärkelse än i andra spannmål.
Havren är dessutom det fettrikaste spannmålet vi har och innehåller mycket fibrer som hästar är duktig på att smälta.
Om man ger hästen korn får hästen mer stärkelse att bryta ner än om man ger den havre, därför är havre mer ”ofarlig” att ge än havre. Hästar som är känsliga för stärkelse kan få små reaktioner av korn.

Hittade dessa frågor och svar angående korn vs havre..

Exakt varför hästar bli hetare av havre, vet man inte, men det finns naturligtvis olika teorier. En teori kan vara att den speciella stärkelsestrukturen påverkas stor del av stärkelse av fodersmältningsenzymer och resorberas som glykos genom tunntarmsväggen. "Spillet" av stärkelse till grovtarmen blir då minimalt och utnyttjandet av stärkelsens "snabba" energivärde stort. En annan teori kan vara att den högre fetthalten i kombination med stärkelsestrukturen ger ett optimalt "snabbt" utnyttjande av havrekärnans energiinnehåll. Kanske är det innehållet av B-glukaner som påverkar, eller kanske någon speciell fettsyra. C.G Wrangel talar i sin Handbok för Hästvänner om ämnet "avenin" som gör hästarna "heta".

# Blir näringsutnyttjandet bättre i den krossade havren?
Nej. Huvudsaken är att hästen kan tugga sönder havrekärnans skal och därigenom ge fodersmältningsvätskornas enzymer tillträde till det energirika innehållet innanför skalet. En häst med bra tänder, även unghästar, klarar mycket väl av att tugga sönder havre, såvida havren inte är alltför hårt nedtorkad. Under 11% ts är havren så hård att den är svår att tugga sönder.Ett billigare och bättre sätt än krossning är att "stöpa" den alltför torra havren. Lägg den i jummet vatten ett par timmar innan utfodring. Varje åtgärd som öppnar skalet och ger möjlighet för luftens mikroorganismer att komma åt det protein-och fettrika fröviteinnehållet i havrekärnan, försämrar snabbt havrens hygieniska kvalitet även om energiinnehållet inte påverkas märkbart.

Ett tips. 1 kg havre innehåller ca 30 000 havrekärnor. Om du tycker att "all havre går ju hel genom hästen" så tag 1 kg hästgödsel( kan plockas upp med en plastpåse) slamma upp det i vatten och räkna hur många hela havrekärnor du hittar. Är det fler än 200 hela havrekärnor per kg hästgödsel kan det finnas anledning att titta över hästens tänder eller kanske stöpa havren innan den utfodras.

# Varför blir hästar feta om de får korn i stället för havre?
Det hänger ihop med frågan ovan om "heta hästar på havre". Stärkelsestrukturen hos korn med större "stärkelseaggregat" gör att all stärkelse inte hinner sönderdelas och resorberas under färden genom tunntarmen. Dessutom innehåll korn mer stärkelse än havre. Man får ett "överläckage" av stärkelse till grovtarmen. Detta ger en extra näringskälla till grovtarmsmikroberna som gör att hela foderutnyttjandet förbättras, och produktionen av "flyktiga fettsyror", som ger hull på hästarna ökas. Ökas däremot korngivan så mycket att "överläckaget" blir för stort riskerar man att mikrobflorans sammansättning ändras och hästen kan drabbas av grovtarmsstörningar

# Kan man ge hästar korn, kanske bara korn ?
Se svar på frågan ovan. Om man har en "het" häst och om denna behöver kraftfoder kan självklart havren bytas mot korn. Men man får vara uppmärksam och inte ge för stora mängder vid vart utfodringstillfälle. Till växande unghästar är ett bättre alternativ att blanda havre och korn. Havren har ett något högre innehåll av den för tillväxt viktiga aminosyran lysin.

 

[mirjada]

Sv: Korn vs. havre

Jasså, tackar. Så de ligger rett jämnt. Men fattar inte at det kan vara så lika, min pålle blir inte alls het av 0.5 kg. korn men tok stöllig av 0.2 havre...(????)

Det har med tunntarmssmältbarheten att göra och det är därför det inte blir samma effekt av korn som av havre.
Havre höjer blodsockerhalten fortare pga att havre tas upp i tunntarmen. Korn har en sämre tunntarms smältbarhet pga den högre stärkelse mängden. Den stärkelse som inte tas upp i tunntarmen går över till grovtarmen detta gör att microfloran får "extra" näring och kan då producera mera flyktiga fettsyror.

 

[Gnist]

Sv: Korn vs. havre

Var har du fått tag i dessa siffror?

Här finns siffrorna

 

[allroundhästarna]

Sv: Korn vs. havre

Det finns en hel del på denna sida (som är ursprunget till mirjadas hänvisning): http://hippocampus.slu.se/hastens_foder/vaxande_hast/kraftfoder.cfm?Call=foder#2
som förklarar lite runt alla fodersorter, hur man exv torkar säden på olika sätt, vad sim händer.
Det är Sveriges LantbruksUnuversitet som har kommit fram till dessa siffror, vilka jag tror på mer än fodertillverkare.
Även denna sidas foderstatsprogram tror jag mer på eftersom att den inte är kopplad till något fodermärke.