Nja, det är väl halvrätt skulle jag vilja säga.
När en häst får foder med låg näringsmässig kvalitet ökar de sitt foderintag för att få i sig så mycket som möjligt av den näring som finns tillgänglig. Då kommer pasasgehastigheten att öka.
Man kan jämföra med en idisslare - om de får ett fiberrikt foder av dålig näringsmässig kvalitet kommer de att idissla och idissla till dess att fibrerna är tillräckligt finfördelade för att passera vidare. De kan därmed svälta ihjäl fast vommen är full, eftersom de inte äter mer så länge vommen är full.
Detta kommer dock inte att inträffa då hästen/idisslaren för hö - vårt hö kommer aldrig ned i så dåligt värde. Man brukar snarare tala om zebror och gnuer då det är torka på savannen... Eller vad som skulle hända om man fodrar med tidningspapper!
Angående grundfrågan, d.v.s. om din häst äter för mycket/för lite är det svårt att uttala sig utan att veta mer om hästens kondition och grovfodrets värden. Om din häst verkar OK i hull är det förmodligen en inte alltför dålig foderstat. Som sagt, svårt att säga utan mer information.