Bra picknickmat?

[Blyger]

Så börjar det äntligen dra ihop sig och det är dags för årets höjdpunkt på Strömsholm och Österängarna - Svenskt Grand National.
Vi är ett gäng där (iaf jag ) kör British style med picknick, finkläder, hårprydnader osv.

Men vad är lämpligt att stoppa i picknickkorgen?
En i gänget är vegetarian och äter veganskt om möjligt.
Det finns yngre barn med i sällskapet.
Jag är lite halvkräsen.
Så hit me up med era bästa tips!

Dryck kommer bli allt från festis till alkoholfritt bubbel

 

[Andromedae]

• Minipajer
• Filodegsknyten
• Frukt
• Gott bröd
• Hummus och annat gott man kan ha på sitt goda bröd (jag rekommenderar typ mhamara och guacamole)

 

[Andromedae]

Och just det, för att jag lärde mig det från buke: pannkaksmuffins!
Det enkla att ha till är sylt, men jag tänker mig att man om man vill göra det lite festligare kan ha med sig färska bär, alternativt ta med sig spraygrädde

 

[Blyger]

• Minipajer
• Filodegsknyten
• Frukt
• Gott bröd
• Hummus och annat gott man kan ha på sitt goda bröd (jag rekommenderar typ mhamara och guacamole)

Vad fyller man pajerna med?
Pannkaksmuffins lät kul, ska googla!

 

[Kilauea]

Pastasallad. Lätt ta med alla tillbehör i olika byttor så alla får den blandning dom vill.

 

[Blyger]

Pastasallad. Lätt ta med alla tillbehör i olika byttor så alla får den blandning dom vill.

Vad brukar du ha i en pastasallad?

 

[nullo-modo]

Beroende på ålder på barnen så brukar pannkakor vara uppskattat av barn.

 

[Seabaz]

Min favoritmacka jag brukade ha med på tävling/utställning är verkligen inte vegetarisk eller vegan men måste alla ha samma mat?

Baguette (med smör om man vill), Philadelphia och eller brie.
Salami
Tomat
Lite grönt valfri.
Lite peppar

Lindat i folie och ner i kylväska!

 

[Malin_L]

Jag gillar tunnbröd med fyllning.
Vanligaste vi gör är tunnbröd, potatissallad, kyckling eller rostbiff, grönsaker. Rulla ihop i folie/plats och packa ner.

 

[Tilly_85]

Osäker på om du vill ha allt veg/vegansk, så skriver lite olika.

Sallad med nån örtig oljedressing, olika bladgrönsaker, kikärtor, fetaost, orzo, oliver, rödlök, tomat.

Små sandwiches ala afternoon tea tex med tunt skivad gurka och färskost, äggsallad, ost och skinka, tonfisksallad, färskost och lax.

Småplock tex:
Chips
Melon
Druvor
Lufttorkad skinka
Babybel
Någon god röra tex hummus, skagen etc, hade antagligen själv bara plockat upp nått färdigt som verkar gott i affären

Kanske nån dipp till chips och grönsaksstavar

Och lite sött tex olika små goda kakor, maränger, fruktsallad, bär, choklad, kanelbullar

Jag älskar själv nån av de "gula melon typerna" och rökt makrill på picknick, men vet att många inte är så glad i rökt makrill ^^ så beror väl på sällskapet lite med

 

[Mia_R]

Pitabröd och askar med olika alternativ på fyllning så kan man plocka som man vill?

• Skivad rödlök
• Sallad av något slag
• Jag brukar göra en vitlöksås på gräddfil att breda i brödet så det inte blir så torrt
• Mosad avocado eller färsk att skiva upp på plats
• Någon salami
• Ost, jag brukar ta typ feta
• Kyckling

Jag har inte koll på veganska alternativ eller om pita är veganskt med det finns säkert alternativ som kan passa. Jag fyller mina hemma och slår sen in dem i plast så de inte torkar innan man ska äta.

 

[Blyger]

Min favoritmacka jag brukade ha med på tävling/utställning är verkligen inte vegetarisk eller vegan men måste alla ha samma mat?

Baguette (med smör om man vill), Philadelphia och eller brie.
Salami
Tomat
Lite grönt valfri.
Lite peppar

Lindat i folie och ner i kylväska!

Alla måste inte ha samma men tänker att det är trevligt med flera olika alternativ

 

[Badger]

Så börjar det äntligen dra ihop sig och det är dags för årets höjdpunkt på Strömsholm och Österängarna - Svenskt Grand National.
Vi är ett gäng där (iaf jag ) kör British style med picknick, finkläder, hårprydnader osv.

Men vad är lämpligt att stoppa i picknickkorgen?
En i gänget är vegetarian och äter veganskt om möjligt.
Det finns yngre barn med i sällskapet.
Jag är lite halvkräsen.
Så hit me up med era bästa tips!

Dryck kommer bli allt från festis till alkoholfritt bubbel

Brittiskt säger du...

Gurksmörgåsar i fingrar eller trekanter
Ost och skinka i trekanter på mörkt bröd/kavring med ett veganskt alternativ

Shortbread (skotska bröd i Vår kokbok 1990)

Pound cake dvs sockerkaka med mer ägg och smör i än vanlig svensk.
Fast man kanske kan snegla på amerikanerna och istället ha min favorit!
Bananbröd! med valnötter och choklad! ett av recepten med mycket bananer och lite socker

uppskuren melon och vindruvor och morötter + gurka

Babybel ost

Sedan, doppa platta bröd i hummus o babaganouch är jättegott såklart.

Vill man göra minipajer kan man göra dem i muffinsplåtar. Skulle göra quiche men det går ju inte veganskt så svårt att komma på något som håller ihop pajen. Får kanske vara rabarberpaj eller äpple istället.

 

[Andromedae]

Vad fyller man pajerna med?
Pannkaksmuffins lät kul, ska googla!

Jag älskar potatispaj så jag röstar på det!
God ost av valfri sort, grönsaker, svamp. Kanske getost med pinjenötter?
Tacofärs (går ju enkelt att göra vegan, välj en sojafärs) och majs är rätt barnvänlig (om barnen godkänner pajformatet dvs)

 

[Andromedae]

Jag gillar tångrom också, går att göra "fejkskagen" med det (vegansk). Jag äter ju dock inte riktig skagen så jag vet inte hur det smakar, men jag diggar den

Utgår från det här receptet men det är inte alltid vi har avokado i: https://javligtgott.se/recept/vegansk-skagenrora/

 

[Piaff]

Minipiroger är gott och enkelt!
Jag har gjort med köttfärs, spenat och feta, soltorkad tomat, basilika och färskost, pizzafyllning (tomatsås, ost och skinka) men möjligheterna är oändliga

 

[Lingon]

Pannkakor med färska bär/sylt
Matmuffins
Pizzabullar
Gott bröd med pålägg: Salami och Brie, Parma med mozzarella, pesto och aioli/majonnäs, Hummus och grönsaker, ost och skinka med dijonsenap,
Matig sallad
Körsbärstomater och andra grönsaker
Jordgubbar
Vattenmelon
Ananas

 

[Blyger]

Minipiroger är gott och enkelt!
Jag har gjort med köttfärs, spenat och feta, soltorkad tomat, basilika och färskost, pizzafyllning (tomatsås, ost och skinka) men möjligheterna är oändliga

Hur gör du minipiroger?

 

[Piaff]

Hur gör du minipiroger?

Pirogdeg (typ det första recept som kommer upp när man googlar) som jag kavlar ut och stansar ut med en rund stans ca 15 cm i diameter, fyllning på halva, lite vatten runt kanten, vik ihop och tryck med en gaffel runt kanten. Pensla med ägg och grädda! Så gott och kan frysas

 

[Kaching]

Vattenmelon med fetaost