Vaniljextrakt och liknande

[corzette]

Läste precis en blogg där de gjorde eget vaniljextrakt ( 100 ml vodka och 2 vanljstänger, dela vaniljstängerna och skär en skåra i dem men låt ändarna va hela. Stoppa i burk, låt stå mörkt och svalt i 3 mån) Kommer prova när jag kommer hem =)

Detta då jag får en massa amerikanska recept i mitt fb flöde som alltid har vaniljextrakt i stället för vaniljsocker och det är ju då helt klart mindre socker i extraktet om man gör det själv...

Nån mer som har små husmorstips ?
Kan man tex göra kanelextrakt på samma sätt ? (lättare att ha i te än kanelpulver/stänger ?)

 

[hvala]

Inget husmorstips men det finns ju vaniljpulver att köpa om man inte vill pilla själv Säljs i små glasburkar i hyllan med övriga bakingredienser.

 

[bettysmatte]

Inget husmorstips men det finns ju vaniljpulver att köpa om man inte vill pilla själv Säljs i små glasburkar i hyllan med övriga bakingredienser.

Japp, Khoisan Tea vaniljextrakt finns ju bland annat. Helt sockerfritt. Visserligen rätt dyrt, men det blir det ju med vaniljstänger och sprit också!

 

[corzette]

Japp, Khoisan Tea vaniljextrakt finns ju bland annat. Helt sockerfritt. Visserligen rätt dyrt, men det blir det ju med vaniljstänger och sprit också!

Jo literpriset på vanilextraktet i butik ligger på 1650-1700 kr litern så jo det blir def billigare att göra själv
Men vanligt bara vaniljpulver är ju en ide
Men när jag googlade var även de dyrt

 

[hvala]

Jo literpriset på vanilextraktet i butik ligger på 1650-1700 kr litern så jo det blir def billigare att göra själv
Men vanligt bara vaniljpulver är ju en ide
Men när jag googlade var även de dyrt

I coops nätbutik kostar 10 g vaniljpulver (motsvarar 5-7 vaniljstänger enligt uppgift) lika mycket som en vaniljstång.

 

[bettysmatte]

Jo literpriset på vanilextraktet i butik ligger på 1650-1700 kr litern så jo det blir def billigare att göra själv
Men vanligt bara vaniljpulver är ju en ide
Men när jag googlade var även de dyrt

Men hur mycket behöver du?? Khoisan Tea-flaskan ligger på 0,5 dl. Man brukar använda max 1 tsk i recept. En flaska räcker rätt länge för mig, och då bakar jag ändå hyfsat mycket. Flaskan kostade (har jag för mig) 64 kr på Willys. Så...1200-1300 kr/liter? Visst är det mycket såklart. Men en flaska sprit och en massa vaniljstänger är också dyrt. Hittade precis på nätet att bourbonvaniljstänger kostar 13 kr/st, och du behöver 2 st. Billigaste vodkan? Ca 100 kr för 3,5 dl, så en deciliter kostar ca 30 kr. Så, ja, kanske kan du göra 1 dl vaniljextrakt för ca 60 kr, och det är ju halva priset mot att köpa i affären. Men är det tillräcklig besparing för allt trubbel? Jag tänker att det kunde vara kul att göra vaniljextrakt, och man kunde ge bort i present/julklapp, osv (jag hade gärna fått hemgjort vaniljextrakt i present ), men för bara besparingen hade jag inte valt det.

 

[corzette]

Men hur mycket behöver du?? Khoisan Tea-flaskan ligger på 0,5 dl. Man brukar använda max 1 tsk i recept. En flaska räcker rätt länge för mig, och då bakar jag ändå hyfsat mycket. Flaskan kostade (har jag för mig) 64 kr på Willys. Så...1200-1300 kr/liter? Visst är det mycket såklart. Men en flaska sprit och en massa vaniljstänger är också dyrt. Hittade precis på nätet att bourbonvaniljstänger kostar 13 kr/st, och du behöver 2 st. Billigaste vodkan? Ca 100 kr för 3,5 dl, så en deciliter kostar ca 30 kr. Så, ja, kanske kan du göra 1 dl vaniljextrakt för ca 60 kr, och det är ju halva priset mot att köpa i affären. Men är det tillräcklig besparing för allt trubbel? Jag tänker att det kunde vara kul att göra vaniljextrakt, och man kunde ge bort i present/julklapp, osv (jag hade gärna fått hemgjort vaniljextrakt i present ), men för bara besparingen hade jag inte valt det.

Ja jag tycker det ÄR kul att göra egna saker...

Jag tar stearinstumpar mm och värme om med... Säkert inte så billigt de heller med tanke på tids/elåtgången... Men kul

Men den billigaste flaskan med vaniljextrakt jag hittar är 50 ml för 89 kr (apotea) = 1780kr/litern

Sen har jag ju vodka hemma redan...

Men visst jag kan ju köpa nytt av allt jag behöver... Varför göra egna kakor / bullar / mat eller liknande.. Allt finns ju att köpa... Och det är ju inte sååååå mkt dyrare... Slipper ju ha alla olika ingredienser hemma och slipper disken...

 

[bettysmatte]

Ja jag tycker det ÄR kul att göra egna saker...

Jag tar stearinstumpar mm och värme om med... Säkert inte så billigt de heller med tanke på tids/elåtgången... Men kul

Men den billigaste flaskan med vaniljextrakt jag hittar är 50 ml för 89 kr (apotea) = 1780kr/litern

Sen har jag ju vodka hemma redan...

Men visst jag kan ju köpa nytt av allt jag behöver... Varför göra egna kakor / bullar / mat eller liknande.. Allt finns ju att köpa... Och det är ju inte sååååå mkt dyrare... Slipper ju ha alla olika ingredienser hemma och slipper disken...

Men då så. Då gör du det för att det är kul, och då är det ju en helt annan sak !

Jag bakar hela tiden. Det är kul. Det blir godare. Det blir MYCKET billigare.