Tittar in i ditt kök del 27

[Ullmerkott]

Apropå dekadent.. Jag var på avsmakningsmeny förra helgen. Kokosglass med rysk kaviar och halvtorr riesling var en något oväntad, men sanslöst god, kombination.

Idag har också varit skaplig. Västerbottensostfylld pasta med stekta kantareller, lök, halstrad broccoli och burrata till lunch. Sedan grillpremiär med älgfärsbiffar, rotselleri, vitlökssmör och spenatsallad till middag.

 

[Krålus]

Det undrar jag också!

@sjoberga jag med. Nu är vi många som undrar.

 

[sjoberga]

Jag blev såld vid "dekadent"

@sjoberga

Koka potatis, lök, vitlök och lök i grädde typ 15-20 minuter. Massor av god ost på toppen. Sedan i gjutjärnsform som gick på grillen i en timme ungefär ihop med en beer can chicken.

Den där rökiga smaken var både dekadent och himla god.

I min iver av grillad mat så ställdes även en rabarbersmulpaj på grillen. Och det rekommenderas INTE. Mycket tydlig röksmak fick man. Men i smulpaj var det inte angenämt.

 

[athena_arabians]

Koka potatis, lök, vitlök och lök i grädde typ 15-20 minuter. Massor av god ost på toppen. Sedan i gjutjärnsform som gick på grillen i en timme ungefär ihop med en beer can chicken.

Den där rökiga smaken var både dekadent och himla god.

I min iver av grillad mat så ställdes även en rabarbersmulpaj på grillen. Och det rekommenderas INTE. Mycket tydlig röksmak fick man. Men i smulpaj var det inte angenämt.

Det ska jag verkligen prova, tack! Ja, inte pajen då

 

[Islandshästryttare]

Idag blir det schnitzel med färskpotatis, bea , citron och sallad. Såå gott nu när färskpotatis börjar komma iallafall på påse Köpte tillräckligt med potatis för att ha till lax senare i veckan med.

 

[hastflicka]

Min pulled pork fran i gar blev helt fantastiskt bra och flera middagar eller luncher till for 80 kronor. Jag ska definitivt handla oftare i den butiken i fortsattningen.

 

[em76]

Potatisgratäng och bönsallad (det är ju bönsöndagen) med gräslök och färgglada småtomater.
Rabarberpaj och vispgrädde med vaniljsocker.

 

[MJLee]

Jag har lite gorgonzola i kylen - en present. Vad göra med den som inte är pasta eller dränkt i grädde/creme fraiche?

 

[sjoberga]

Jag har lite gorgonzola i kylen - en present. Vad göra med den som inte är pasta eller dränkt i grädde/creme fraiche?

1. Som den är ev med någon marmelad.
2. På pizza är det supergott.

 

[Islandshästryttare]

Jag har lite gorgonzola i kylen - en present. Vad göra med den som inte är pasta eller dränkt i grädde/creme fraiche?

Hade absolut gjort pizza älskar det med gorgonzola.

 

[MJLee]

Jag kanske är den enda personen på planeten som inte tycker om pizza

 

[sjoberga]

Jag kanske är den enda personen på planeten som inte tycker om pizza

Grillad smörgås? Gorgonzola med skivad kronärtskocka är en bra kombo.

 

[MJLee]

Grillad smörgås? Gorgonzola med skivad kronärtskocka är en bra kombo.

Kanske kex (Breton) eller bara rostat bröd men någonting till. Jag behöver någonting sött för att skära av den skarpa smaken tror jag.

 

[MJLee]

https://se.gorgonzola.com/recept/bakad-paprika-fylld-med-brod-och-gorgonzola-pdo/ Det här låter ganska gott?

 

[Trist]

Grillning inställd då det är kallt och blött ute. Lite snöblandat regn emellanåt som piggar upp.

Istället blir det pasta med lite grädde och citron serverat med stekt sparris och räkor. Till det en riesling.

Till efterrätt blir det en klassiker , rabarbersmulpaj och hemlagad vaniljglass.

Charkbrickan som skulle serveras på altanen som småplock innan grillat äts i soffan inomhus Istället.

Det är verkligen rått och ogästvänligt utomhus.

 

[Lightzone]

Löjromsfrossa och herregud så mycket god mat. Åt just ett tryffelchips med tryffelost och creme fraiche på. Dekadent är bara förnamnet.

Palmer & co 2016 i glasen. (Stargate på tvn )