Sv: Smal Mat
Frukost: Havregrynsgröt med lättmjölk, alternativt magra filer och yoghurter. Arla har en mini-yoghurt som bara innehåller 35 kcal. Fil och yoghurt är dock inte lika mastigt och mättande som gröt.
Lunch: Soppor baserade på vatten och lättmjölk - otroligt enkelt och snabbt gjort, speciellt vegetariska som man kan använda frysta grönsaker till.
Broccolisoppa gör man t ex genom att slänga ner vald mängd broccoli tillsammans med vatten. Låter det koka och ha sönder broccolin med en potatisstöt. Häll på mjölk, red eventuell av med maizena och krydda efter behag. En bra fördelning mellan vatten och mjölk tycker jag är två delar vatten och en del mjölk.
Spenat, grönsaksblandningar, sparris, potatis och purjolök är några variationer på kalorisnåla och enkla redda soppor som görs på samma vis som ovan.
Allehanda variationer på kyckling är bra och kalorisnålt. Likaså potatisrätter. Viltkött är också kalorisnålt, dock väldigt dyrt om man inte råkar ha en jägare i familjen/släkten/vänskapskretsen. Fisk som torsk, alaskan pollock, hoki, rödspätta osv är kalorisnåla och går också att varier mycket; Steka, koka, soppor, grytor, gratänger. Lax är också nyttig men inte kalorisnål, ca 200kcal/100g jämfört med torsk som har 75 kcal/100g.
För mig hjälper det väldigt mycket att välja bort grädde och fullfeta produkter. Vidare är inte produkter som korv, fläsk, ost och bröd allt för bra om man ska skära ner på kalorier.
